章鱼味道鲜美，肉质细嫩。章鱼有什么营养价值？章鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钠、磷、镁、硒、钙、锌、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、牛磺酸等营养成分。
促进生长发育的章鱼含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体生长代谢不可缺少的营养素。缺乏蛋白质会引起生长迟缓、免疫力下降、易怒、贫血、浮肿等症状，所以吃章鱼可以补充蛋白质，提高免疫力，促进生长发育。
补血强身章鱼含有铁和叶酸，是血红蛋白不可缺少的营养成分。摄入不足会导致造血功能低下，导致贫血、身体发育迟缓、运动能力下降、疲劳、智力低于正常儿童。吃章鱼可以帮助身体补血，强身健体。
促进骨骼发育的章鱼，含有钙、锌等微量元素。是儿童生长发育不可缺少的成分，能促进儿童骨骼生长和智力发育。所以鲤鱼适合长身体的孩子吃。
护肤章鱼含有维生素E，能促进生殖能力，预防先兆流产，抵抗自由基氧化。吃鲤鱼对男女保健护肤很有帮助。
促进皮肤再生章鱼含有维生素B1、维生素B2、烟酸等维生素B成分，与皮肤健康密切相关。可防治湿疹，帮助皮肤抵御阳光伤害，促进皮肤细胞再生，防止皮肤粗糙，改善皮肤健康。
软化血管的章鱼含有牛磺酸，可以抗疲劳、降血压、软化血管、促进婴儿脑组织发育、改善视觉功能。对成年人来说，可以抗氧化，延缓衰老。
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