1.材料：排骨两个，芋头一个，土豆两个，酱油，油适量。
2.将芋头土豆切成和排骨一样大小的丁。
3.锅里放凉水，把排骨放进去。
4.煮沸并捞出浮沫。
5.取出排骨备用。
6、另起锅，爆香姜蒜。
7.将排骨倒入锅中翻炒至表面金黄。
8.将土豆和芋头块倒入锅中，煎两分钟，直到排骨和芋头表面微黄。
9.倒入酱油。
10.沿着壶边倒半杯水。
11.盖上盖子，炖十分钟左右。
12.用筷子挤一下，能挤进去的时候芋头就熟了。加盐调味，拌匀。
13.撒上葱花出锅。
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