1.将新鲜辣椒用清水洗净，沥干水分备用。
2.锅中加入适量的油。油热后，将辣椒放入锅中炒出香味。
3.继续往锅里加入适量的酱油。大火烧开后，可以倒出来晾凉。
4.将炒好的辣椒切成滚刀片备用。姜切丝，蒜切片备用，
5.将准备好的辣椒片、姜丝、蒜片、适量的油、酱油、白醋放入碗中搅拌均匀。
6.盖上保鲜膜，放置2-3天即可食用。
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1.将新鲜辣椒用清水洗净，沥干水分备用。
2.锅中加入适量的油。油热后，将辣椒放入锅中炒出香味。
3.继续往锅里加入适量的酱油。大火烧开后，可以倒出来晾凉。
4.将炒好的辣椒切成滚刀片备用。姜切丝，蒜切片备用，
5.将准备好的辣椒片、姜丝、蒜片、适量的油、酱油、白醋放入碗中搅拌均匀。
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