大家好，过油肉的做法家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括过油肉的做法家常做法视频新疆也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于过油肉的做法家常做法和过油肉的做法家常做法视频新疆的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
带yang过油肉家常做法
主料：瘦肉500g
辅料：鸡蛋1个
调料：盐少许，胡椒粉1克，花椒水适量，生抽1勺，生粉适量，油2勺
做法：
1.剔除肉上的筋膜，将肉切成均匀的丝，放入盆中，打入一个鸡蛋，蛋清最好。
2.放适量盐、胡椒粉、花椒水。
3.放适量生抽。老抽亦可，
4.再放适量生粉。
5.抓拌均匀。
6.再放两勺油，冷藏两个小时左右。
7.热锅凉油，当油温升至四五成热时，放入肉丝。
8.用炒勺将肉丝打散。
9.全部变色即可捞出沥干油分。
10.成品。口感滑嫩，随意搭配其他菜肴，非常方便。
过油肉的正确做法
原料：猪肉丝300克。辅料：洋葱1个。调料：油、食盐。做法：1、将油锅烧热，8成熟时，将猪肉丝放入翻炒。2、5分钟后，放入洋葱，一起翻炒。3、3分钟后，放入食盐。4、2分钟后，即可出锅
主料2人份
猪肉300克
辅料
洋葱1个色拉油适量食盐4克
步骤1
将油锅烧热，8成熟时，将猪肉丝放入翻炒
步骤2
5分钟后，放入洋葱，一起翻炒
步骤3
3分钟后，放入食盐
步骤4
2分钟后，即可出锅
涛妈过油肉家常做法
食材：
猪里脊肉500g，鸡蛋两个，葱两根，姜半块，黄瓜一根，木耳200g，食用油适量，酱油适量，味精少许，蒜适量。
二、做法：
1、将肉切成片，木耳泡发洗净备用；
2、把鸡蛋和适量的团粉打匀制成鸡蛋糊；
3、葱切成段，姜切成末，黄瓜切成象眼片；
4、用酱油、料酒、味精、团粉和鲜汤调匀成汁状；
5、把锅烧热，放入油。当油八成热时，将挂糊的肉片放入油锅，用手勺搅拌到肉变色时滑出；
6、锅内留少许余油，将葱段、姜末、蒜片、黄瓜片、木耳放入油锅内翻炒，再将过油肉放入锅内，同时倒入调好的汁翻炒；
7、当汁爆起，再翻搅几下，出锅装盘。色泽黄红、鲜嫩爽口的过油肉制作好了。
羊肉过油肉做法
步骤/方式1
：1、青红辣椒洗净切块，白菜帮洗净切块，大蒜、姜、大葱洗净切末
步骤/方式2
2、羊肉切薄片，用胡椒粉、生抽拌均匀，加淀粉、蛋清拌均匀加盖静置20分钟
步骤/方式3
3、热锅凉油，油热7成下羊肉，用筷子快速划散开，变色捞起；再次把油烧热
步骤/方式4
4、加青红辣椒块和白菜帮、木耳，翻拌均匀捞起
步骤/方式5
5、倒出热油，锅底留底油，油烧热，加大蒜末、姜末、大葱末翻炒出香味
步骤/方式6
6、加木耳、白菜帮、青红辣椒、羊肉翻炒均匀
步骤/方式7
7、加盐、味精翻炒均匀，加水淀粉勾薄欠翻炒均匀即可
过油肉家常做法五花肉
过油肉是一道具有家常特色的美食，制作方法简单。首先将五花肉切成小块，加入适量盐、味精、料酒、姜片、葱段搅拌均匀，腌制20分钟。
将油烧热后，放入五花肉块，翻炒至表面微黄，倒入适量的清水，加入料酒、姜片、葱段等调料，用中火煮约30分钟。
然后提高火力，煮至水分蒸干，五花肉呈现棕红色，即可出锅食用。口感香嫩，肥而不腻，是一道美味的家常菜肴。
炒过油肉家常做法
食材
玉兰片（150g）猪瘦肉（50g）
红椒（半个）香菜/香葱（少许）盐（3g）
味精（20g）生抽（1勺）
步骤1:玉兰片泡发。
步骤2:瘦肉、红椒、切丝备用。
步骤3:热锅下油，把玉兰片水分炒干，盛出备用。
步骤4:热锅下油，瘦肉丝下锅炒散至颜色发白，下红椒丝炒香，半分钟后玉兰片下锅一起翻炒。
步骤5:菜品快熟的时候加入盐味精生抽，出锅。
步骤6:香菜点缀完成。
过油肉家常做法孙小厨
食材
玉兰片（150g）猪瘦肉（50g）
红椒（半个）香菜/香葱（少许）盐（3g）
味精（20g）生抽（1勺）
步骤1:玉兰片泡发。
步骤2:瘦肉、红椒、切丝备用。
步骤3:热锅下油，把玉兰片水分炒干，盛出备用。
步骤4:热锅下油，瘦肉丝下锅炒散至颜色发白，下红椒丝炒香，半分钟后玉兰片下锅一起翻炒。
步骤5:菜品快熟的时候加入盐味精生抽，出锅。
步骤6:香菜点缀完成。
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