在做羊肉汤的时候，可以经常加入一些其他的食材或者中草药，来提升口感和滋补效果。洋葱也可以和羊肉一起吃，那么洋葱羊肉汤怎么做才好吃呢？洋葱羊肉汤怎么做？1.准备羊肉150g、洋葱2根、番茄1个、香菜2根以及适量的姜、蒜、盐等食材备用。
2.锅中加入2片生姜，烧开，放入剁碎的羊肉和水；锅中加入5碗水，放入剩余的羊肉和姜片，大火烧开，撇去浮沫，转小火煮1小时。
3.将番茄切成片，洋葱片，大蒜片，香菜片，然后加入大蒜片，番茄和洋葱，再煮半小时。最后放入香菜片，再加入适量盐调味。洋葱羊肉汤做好了。
洋葱羊肉汤有什么好处？洋葱富含胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、蛋白质、维生素A和E等。并具有补钙、健脾胃、助消化的功效。
羊肉含有钙、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素C、钾、钠等多种营养成分，能温补脾胃、益气明目。
所以洋葱羊肉汤富含胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B、蛋白质、钙、钠、铁等营养成分。经常食用有助于暖脾胃、补气益血、强筋骨、开胃消食、补钙、预防骨质疏松。
羊肉吃什么暖脾胃羊肉属于温补食品，可用于治疗脾胃虚寒引起的恶心、畏寒等，能有效地暖脾胃。
补血温经羊肉含有丰富的铁元素，能有效补血，治疗产后贫血。而且羊肉是温补食品，性热，可用于治疗痛经引起的腹冷痛。
温补肝肾的羊肉含有丰富的脂肪和蛋白质，对肾虚引起的腰膝酸软、阳痿等肾脏疾病和症状有补肾壮阳的作用。
保护胃黏膜羊肉可以增加消化酶的分泌，帮助消化，保护胃黏膜。羊肉还有养肝明目的作用，对治疗白内障、夜盲症等有一定疗效。
提示1。注意炖羊肉时不要加冷水，要吃热水，这样可以使羊肉表面的蛋白质快速凝固，保持肉质鲜美。炖的过程中，一次加足水。如果水少，最好加温水。
2.添加的番茄一定要用熟的、红的番茄来煮，这种番茄的香味最浓，也很容易去皮。如果市场上卖的西红柿太生，买回来放在室温下两天。
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