1.驴肉、驴骨用清水洗净；小葱洗净扎好，姜洗净拍松，香菜洗净切块。
2.将驴肉和驴骨放入大锅中，加入小葱、姜和大料，一起煮。等驴肉烂了，捞出来切片。
3.当汤呈乳白色时，加入驴肉片煮沸，加入精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油。
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1.驴肉、驴骨用清水洗净；小葱洗净扎好，姜洗净拍松，香菜洗净切块。
2.将驴肉和驴骨放入大锅中，加入小葱、姜和大料，一起煮。等驴肉烂了，捞出来切片。
3.当汤呈乳白色时，加入驴肉片煮沸，加入精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油。
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