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巴沙鱼柳的十种最佳吃法
1.清蒸双椒巴沙鱼柳，2.香煎巴沙鱼柳，3.干炸巴沙鱼柳，4.蒜蓉蒸巴沙鱼柳，5.番茄炒巴沙鱼柳，6.水煮巴沙鱼柳，7.巴沙鱼柳炖豆腐，8.清蒸巴沙鱼柳，9.油煎巴沙鱼柳，10.酸菜煮巴沙鱼柳。每中吃法的用料做工都有不同，如:番茄炒巴沙鱼柳，
巴沙鱼柳1条；西红柿2个；番茄酱1勺；料酒2勺；姜若干片；淀粉1勺；味精适量；盐适量；糖适量；油适量。
酸菜巴沙鱼的做法
食材准备：巴沙鱼片、酸菜1个、姜片适量
具体做法：
第一步：巴沙鱼解冻切块，不要太小块，煮的时候容易太碎，中等块就好
第二步：将切块的巴沙鱼加入少许细盐、黑胡椒腌制10-15分钟，也可以加少许姜末
第三步：酸菜切丝
第四步：洗净三四颗油菜，切少许姜丝备用，和腌制好的的巴沙鱼，准备好的酸菜备用
第五步：锅中热油，将腌制后的巴沙鱼炸至变色后立即捞出
第六步：锅中热油，加入酸菜翻炒让汤底更浓郁
第七步：最后在酸菜汤底中加入炸过的巴沙鱼，小火炖煮入味，再放入准备好的青菜段，3-5分钟就可以出锅了
酸菜鱼片做法步骤
原料:
黑鱼600克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。
步骤:
1、将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡姜切成粒；
2、炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；
3、锅内留油，放入姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘。
酸菜巴沙鱼片的做法
用料：巴沙鱼200克
辅料：生菜1棵，酸菜1包，蒜8颗，香葱3棵，淀粉1勺，红辣椒3个，干辣椒5个
调料：植物油10克，生抽1勺，老抽少许，盐少许
烹饪步骤：
1.巴沙鱼放盐、淀粉、胡椒粉腌渍十分钟。
2.水开放盐、植物油加入生菜绰水。
3.捞出来放碗底。
4.植物油放蒜片、红辣椒炒香。
5.加入酸菜炒干水分炒香。
6.加入清水大火煮滚五分钟，放入盐、生抽、老抽调味。
7.放入鱼片，大火煮至变色即可。
8.装盘放入香葱、干辣椒段。
9.浇上滚花椒油。
10.放上生菜芯点缀。
酸菜巴沙鱼的家常做法酸菜鱼料
用料
巴沙鱼1块
花椒20粒
淀粉2勺
盐1勺
姜3片
料酒2勺
蒜5瓣
酸菜200克
金针菇100克
鸡蛋清1个
做法步骤
1，将冷冻的巴沙鱼柳解冻切成片，加入盐，花椒粉，料酒，淀粉，鸡蛋清，抓匀腌制15分钟。
2，油热加葱姜蒜花椒爆香后加入酸菜炒香，然后加水。
3，水开后先把准备好的金针菇或是其他爱吃的蔬菜下锅，煮几分钟然后再将腌好的鱼一片一片下锅煮两分钟就可以出锅啦。
4，出锅装盘，撒上葱花香菜小米辣点缀。（这一步如果不怕麻烦的可以再撒点干花椒和干辣椒，用热油泼一下，会更香的哟！）
酸菜巴沙鱼片图片和酸菜巴沙鱼片的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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