西瓜是发物吗(十种不是发物的菜)_要吃美食

各位老铁们好，相信很多人对西瓜是发物吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于西瓜是发物吗以及十种不是发物的菜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

什么是发物注意哪些
忌食发物,发物是指哪些食物
十种不是发物的菜
牛羊肉为什么被称为发物
发物菜有哪些

什么是发物注意哪些

是不是有很多的人生病看医生的时候，医生会强调不要吃发物，当时就很懵，什么是发物？在生病的时候，总会有很多忌口的食物，发物就很它们差不多，对病情会有一定的影响，不利于病情的恢复，要多加注意。

什么是发物？

发物是指营养比较丰富的食物，或是刺激性的食物，对一些病症有一定的影响，在治疗期间不要吃这些发物。发物的涉及的食物种类是比较多的，民间公认的有，羊肉、猪头肉、猪蹄以及鹅肉。其中羊肉是温补的食材，感冒的时候，就不宜多吃。除此以外，发物还有哪些？

一般按来源可以分为下面几类：

菌类：主要有蘑菇、香菇、平菇、金针菇等，长期吃这类食物容易触发头痛、眩晕等现象，对身体健康不利；

海鲜类：主要有带鱼、鲳鱼、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏的人来说，易诱发过敏性疾病发作，如哮喘、荨麻疹等；

蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、韭菜、春笋、香椿、香菜等，易诱发皮肤问题。

水果类：主要有桃子、杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝等，常吃这些水果，很容易出现生热、伤筋骨等现象。

禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，腹泻的人，肝肾不适的人，血脂高的人以及有过敏现象的人，都不宜多吃。

在了解一些常见的发物之后，我们要了解哪些人不能吃这些发物。

哪些人不能吃发物？

皮肤瘙痒的人少吃韭菜、香菇等，蔬菜类的发物，对皮肤有问题的人，是不宜多吃的。常见的韭菜。香菇、春笋等，这些食物都要忌口，否则会加重皮肤问题，导致肌肤问题反复出现，还不容易治愈。

呼吸系统不适以及感冒的人，不要吃羊肉、牛肉等发物。羊肉是温性的食物，并且还属于容易生痰的发物，在很多的时候，吃这些食物，对呼吸不适的人，很容易出现加重病情的现象，对恢复不利。牛肉、羊肉等这些肉类，上呼吸道有问题的人，都不要多吃。

过敏体质的人少吃海鲜类发物。海鲜是很多人都知道的发物，很多的时候，有些人吃海鲜会出现呕吐等不适现象，还会出现红疹子，这些都是典型的海鲜过敏的现象，在吃的时候要注意，尤其是有过过敏经历的人，建议不要轻易吃海鲜。

其实，在很多的情况下，都是有些不能吃的发物的，以上三种是最具有代表性的，我们在日常的生活中，要多加注意，谨记医生嘱托的一些发物，不要吃或是少吃，对病情的恢复有帮助。另外，还要注意自己对哪些食物过敏，以后就不要吃了，免得遭罪。

发物是在生病的食物，很典型的忌口的食物。还有很多的生病需要忌口的食物，辛辣刺激食物、油腻食物、高盐食物、高糖食物等，这些食物在健康的时候，吃都不会有很大的问题，但是生病了，就要忌口。

忌食发物,发物是指哪些食物

“发物”可以分为广义与狭义两种含义：广义的“发物”是指在能诱发人们出现某些不适症状或疾病，或者引起原有病情加重或影响其康复的食物。而狭义的“发物”是指可以引起类似于现代医学的“超敏反应性疾病”的食物，即通常所说的引起人们过敏的食物，如能引起部分人皮肤瘙痒甚至肿胀的芒果等。（网络图，仅供参考）市面上的食物那么多，我们又怎样能避开这所谓的“发物”呢？1.每个人对应的“发物”不一样，因人而异。首先，大家必须明确一点，每个人对应的“发物”是不一样的，即中医所谓的因人而异。例如：体质属阳虚的人，常表现为怕冷，四肢冰凉，口淡不渴，小便清长，大便稀、不成形，舌淡胖，苔白滑，脉沉迟等，那么西瓜、梨、柿子、鸭、鹅等发冷积的寒凉之品是万万不能多吃的。（网络图，仅供参考）而体质属阴虚的人，通常表现为自觉身体发热、心烦、口渴、夜间出汗、失眠、面部潮红、舌红苔少脉细数等，那么这一类人姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等热性食品是慎食的。2.“发物”应该因病而异。譬如患有子宫肌瘤、乳腺癌等妇科疾患的患者，应对蜂蜜、蜂王浆等富含雌激素的食物忌口；胃溃疡、慢性胃炎等消化道疾病的患者，应对油炸、酒类、高脂肪等食品忌口，并避免暴饮暴食。3.“发物”需与日常所服用的食物相应。人参与萝卜、米汤与牛奶、红薯与鸡蛋等要分开使用等。（网络图，仅供参考）在日常生活中我们可以常见的食物，按照发物的性能大致可以分为四大类：一为热性之物，如辣椒、花椒、胡椒、葱、姜、蒜、茴香、羊肉、狗肉、羊肉等。二为寒性之物，如绿豆、海带、西瓜、橙子、芒果、火龙果、冬瓜、黄瓜、白萝卜、白菜、菠菜等各种生冷之品。三为助湿之物，如酒、螃蟹、虾、榴莲、肥肉、甜食、油煎炸食品等。四为易滞气之物，如甘薯、芋头、蚕豆、栗子等。总之，“发物”应当注意因人因病而异，并且避免食物相克，切记不能盲目跟风的食用食物。（编辑CC）湖南医聊特约作者：湖南省中医药研究院附属医院王志明医师

十种不是发物的菜

不属于发物的食物有猪肉、黄瓜、西红柿、蜂蜜、全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、莲菜、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、甜杏仁、甘蔗等。

蔬菜类的发物如蘑菇，香菇，香菜，竹笋、芥菜、葱、蒜、韭菜、蒜黄、春芽，芋头，青辣椒等等，都属于发物。

牛羊肉为什么被称为发物

牛羊肉为什么被称为发物？

说到发物，我们经常会和忌口联系到一起，其实西医理论并没有发物、忌口之说，但是经过科学验证，含致癌物的食物也需要癌症患者警惕注意，比如，我们比较熟悉的亚硝酸盐，是公认的化学致癌物质，其中也含有诱发癌症的物质，还有一些咸菜等。

还有一些，鼻咽喉癌者应忌食狗肉，在临床上发现食狗肉也会诱发癌症的复发，也印证了“忌口”的科学性，而关于忌口，我相信每个人多多少少都有了解一些，其实指的就是在某段时间内，不能吃的某种食物，而这些不能吃的特点食物，我们统称为发物。

一般我们指的发物，多是指动风生痰、助火发毒等助邪之品，容易诱发旧病，加重病情。一般认为是辛热、海鲜、腥味等这类食物，但广义上讲，狗肉、鸡肉、虾、蟹、黄鳝、牛肉、羊肉等属于发物，甚至连鸡蛋、葱、姜、辣椒、大蒜、荔枝等也都能算作发物。

从字面意思上讲，发包含发作、诱发、激发、复发等意义，所以，发物这个词用的很妙，如果归纳起来，不外乎两种，一种是以考虑患者本身体质为前提的发物，就像古书中记载：有人一生不可食鸡肉等动风食物；另一种是考虑药物配伍前提，因为药食同源，食物也是药物，必须要一起配合才能有效果，比如，有个人上火，你给她搭配的都是清热的药物，比如金银花、菊花等，可是他又一边大吃火辣辣的火锅，什么样药物对他都是没有作用的，甚至还会出现比之前更严重的副作用。

为什么牛羊肉为发物？

我们先从它们功效上面来了解一下：

牛肉，性温，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨的功效，感染性疾病发热期间，湿疹，疮毒等皮肤患者，肝、肾病变，内火盛等应该忌食。

羊肉，性大热，归脾、肾经，有暖中补虚，补中益气，益肾气等功效，发热、牙痛、上火者、肝病等感染性疾病不宜食用，春、夏阳气偏盛之季，也不宜多食。

中医上把发物分为六种类型，发热之物，发风之物，发湿热之物，发冷积之物，发动血之物，发滞气之物，而牛肉和羊肉都是属于发热之物，尤其羊肉最甚。

刚刚我们说发物的定义，是指辛热、助火、生痰之物，而羊肉和牛肉两者都占有，一般我们处于发热期或者有皮肤病的情况，这两种都是不可吃的，还容易诱发皮肤病，再者，从西方营养学中讲，羊肉和牛肉都属于高蛋白食物，难以消化，多者易生滞气。

有皮肤病的人，应该知道，在春夏是最不建议吃这两种的，当然也有其他食物，比如，韭菜、洋葱、香菇等。从四季养生来看，春生夏长，本身我们人体就处于生发的阶段，再吃一些发物，皮肤会瘙痒难耐，一些陈年旧疾，就会诱发出来；而我们也只是在秋冬季节会稍微吃点，因为，秋收冬藏，我们身体处于“收”的状态，再加上天气寒冷，适当吃些可以补养身体。

所以，从以上内容来看，不难可以看出，发物指的是什么，牛羊肉为何为发物，看完就会很了解了，以上就是我对“为什么牛羊肉为发物？”的回答，喜欢我的答案，可以点击关注哦，我是食养小厨，感谢您的支持。