1.首先准备青菜,萝卜和一根葱。把蔬菜洗干净,切好待用。如果卷心菜叶子很小,就不要切。
2.大葱洗净切段备用。
3.萝卜洗净后,将1/4的萝卜切成条状。也可以切成小块。
4.锅烧热,倒几勺油,油热了,把葱花倒入香里。
5.然后倒入与青菜等体积的水,再倒入青菜,一勺食用精盐,半勺五香粉,几滴香醋,几滴酱油。也可以根据自己的口味加入少量辣椒粉或花椒粉,然后用锅铲搅拌均匀。
6.加热至蔬菜半熟,倒入切碎的萝卜翻炒几下。
7.盖上锅盖,加热至蔬菜熟透。撒一点鸡精就可以关火了。上一小碟青菜炒萝卜,尝一尝。青菜香甜可口,萝卜又甜又脆。
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