1.做干豇豆。豆子煮好后，放在太阳下晒。晾干后，折叠起来，直接存放在干燥的地方。冬天想吃的时候，就拿出来用冷水洗去灰尘。用温水泡软，就可以油炸了。
2.制作酸豇豆，将豆子洗净，放入水中焯一下晾干，然后准备一锅开水，加入适量的花椒和姜片。煮好后将辣椒水倒入已消毒的容器中，最后加入豆角、高度白酒、红辣椒密封。
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1.做干豇豆。豆子煮好后，放在太阳下晒。晾干后，折叠起来，直接存放在干燥的地方。冬天想吃的时候，就拿出来用冷水洗去灰尘。用温水泡软，就可以油炸了。
2.制作酸豇豆，将豆子洗净，放入水中焯一下晾干，然后准备一锅开水，加入适量的花椒和姜片。煮好后将辣椒水倒入已消毒的容器中，最后加入豆角、高度白酒、红辣椒密封。
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