皮蛋的吃法(松花蛋家常吃法)_要吃美食

很多朋友对于皮蛋的吃法和松花蛋家常吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

松花蛋怎么吃
皮蛋的正确吃法最简单的做法
松花蛋食用方法
皮蛋有几种吃法和煮法
凉拌皮蛋的家常吃法
皮蛋的12种家常做法
松花蛋家常吃法

松花蛋怎么吃

用料

松花蛋3个，洋葱一半个，味极鲜1勺，陈醋1勺，香油适量，耗油1勺

洋葱拌松花蛋的做法

取洋葱半个，松花蛋3个

洋葱切条，松花蛋剥皮，每个蛋大约切成6小块的样子即可

倒入事先准备的醋，味极鲜，香油，耗油，拌一下

好了

皮蛋的正确吃法最简单的做法

一、红椒拌皮蛋

是一道汉族名菜，常见的凉拌菜，家常菜。皮蛋为我国汉族特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。材料：皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖

二、皮蛋豆腐羹

皮蛋豆腐羹是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。食材：豆腐、豌豆、皮蛋、虾皮、蒜泥、香葱、淀粉，如果喜欢吃，可以加点香菜

三、上汤娃娃菜

材料：有机娃娃菜一颗；咸肉10克；皮蛋一个；原味浓汤宝1块；小葱少许；色拉油一勺；大蒜一个。做法：大蒜切片，咸肉切丁和色拉油一起放入碗中。微波炉快捷加热十秒。浓汤宝用热水化开，倒入碗中。.放入微波炉中高火加热30秒。把娃娃菜洗净对半切开后，直接放入浓汤中，加入切碎的皮蛋，使用微波炉高火P100加热3分钟。

松花蛋食用方法

材料：有机娃娃菜一颗；咸肉10克；皮蛋一个；原味浓汤宝1块；小葱少许；色拉油一勺；大蒜一个。

做法：大蒜切片，咸肉切丁和色拉油一起放入碗中。微波炉快捷加热十秒。浓汤宝用热水化开，倒入碗中。

.放入微波炉中高火加热30秒。把娃娃菜洗净对半切开后，直接放入浓汤中，加入切碎的皮蛋，使用微波炉高火P100加热3分钟。

皮蛋有几种吃法和煮法

用料

皮蛋2个

葱适量

生抽适量

醋适量

食用油适量

香菜适量

步骤1

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首先将皮蛋切成你想要的样子摆放在餐盘里～

步骤2

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碗里倒入生抽，醋，葱花，生抽和醋的比例看你自己的口味了，喜欢吃酸一点的那就多放点醋，若只想中和一下口味的，那就少放一点。

步骤3

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锅里煎热油，倒在酱汁上。

步骤4

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酱汁倒在皮蛋上，撒上香菜就可以吃啦～

凉拌皮蛋的家常吃法

凉拌菜是夏天餐桌上的家常菜，现介绍凉拌皮蛋的家常吃法：

1把青辣椒、大蒜切成粒状，每个皮蛋切成四瓣。

2往锅内加适量花生油，将辣椒、大蒜一起倒入锅中油爆一下，带有香味以后倒入碗中，加入适量的盐、白醋、生抽、白糖拌匀。

3把拌好的汁淋到皮蛋上，放十分钟入味就可以吃啦。

皮蛋的12种家常做法

1、双椒皮蛋

主料：皮蛋5个，青椒，红辣椒。调料：蒜末，酱油，香油。

将青椒、红辣椒放入锅里面，干煸片刻，去掉水分，倒出来，切成碎末。把皮蛋去皮，切成片，放在盘子里，排好。将切碎的青椒红椒蒜末混合，放入香油，酱油调均匀，淋在皮蛋上。

2、皮蛋粥

主料：稻米100克,松花蛋(鸭蛋)50克。辅料：姜3克,香菜8克。调料：酱油6克,白酒3克,香油6克。

做法：大米淘洗干净加水煮成粥；皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下；姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过；香菜择洗干净切成段；白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。

3、炒松花蛋

主料：松花蛋（鸭蛋）200克。调料醋3克，香油10克，花生油50克，酱油10克，料酒10克，盐5克，味精1克，小麦面粉5克，大葱5克，大蒜（白皮）5克。

做法：松花蛋剥去外壳，切成西瓜形六块，放在面粉中滚拌。将少许葱丝、蒜片、姜汁、酱油、料酒、醋、盐、味精、水淀粉及适量高汤兑成芡汁。炒锅上火，加入油，烧至五六成热时，将拌裹面粉的松花蛋再沾一层水淀粉，下锅炸至呈金黄色，挺实，倒入漏勺控净油，炒锅留底油回火，倒入芡汁，炒成稠卤汁时，倒入炸好的松花蛋，使汁均匀地裹上，淋入少许香油即成。