大家好，今天来为大家解答柠檬鸡爪的做法这个问题的一些问题点，包括柠檬鸡爪的做法家常做法窍门也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 柠檬泡凤爪的做法
2. 柠檬鸡爪做法家常简单步骤
3. 柠檬鸡脚最正宗的做法是怎样的
4. 柠檬凤爪家常做法，正宗柠檬凤爪怎么做
5. 泰式无骨凤爪柠檬最正宗的做法
6. 柠檬鸡爪的正宗做法家用
7. 鸡脚做法柠檬

柠檬泡凤爪的做法

材料:鸡爪2斤，柠檬一个，小米椒50克，青辣椒50克。花椒少许，醋100克，生抽50克，蜂蜜20克，盐少许，香菜50克，生姜少许，料酒少许

制作方法：

1、先将鸡爪冷水浸泡1小时，然后洗净捞出，剪去指甲，再一分为二放入碗中

2、在碗中加入适量盐和面粉，将鸡爪反复揉搓一下，这样可以把鸡爪表面的污渍和脏东西洗得更彻底。

3、然后放在流动水下反复冲洗，直到冲出干净没有杂质的清水。

4、将洗干净的鸡爪放入冷水锅中，加入两片姜，两片不用的柠檬皮，这样可以有效地去除鸡爪的腥味，开大火。

5、大火煮至水沸腾，改中火，将鸡爪煮5分钟后捞出，再次清水清洗干净。

6、准备一大盆清水，水量足够淹没所有鸡爪，然后清水中加入冰袋，让鸡爪在冰水中浸泡20分钟，这样不仅可以再次去除鸡爪的腥味，还可以使鸡爪的口感更筋道。

7、20分钟后把鸡爪捞入大碗中，在碗中依次加入小米辣，青辣椒，香菜，柠檬，花椒，醋，生抽，蜂蜜，盐，生姜，料酒，使劲抓匀，要抓到柠檬汁全部挤出来，所有调料均匀浸透每一个鸡爪上面。

柠檬鸡爪做法家常简单步骤

主料：鸡爪500g

辅料：柠檬1个、泡椒小米辣少许、青辣椒适量、红小米辣适量、白醋适量、盐适量、生抽适量、味极鲜适量、白糖适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、鸡精少许

柠檬鸡爪的做法步骤

1.买鸡爪收拾干净，剁成小块。

2.冷水下锅，放入料酒和姜片，花椒，准备煮鸡爪。

3.开锅后打掉血沫，保持中火煮八分钟左右。

4.煮好后，冲洗干净，多过几遍冷水。

5.沥干水，放入提前准备好的冰水，冰镇半小时。

6.柠檬一切两半，一半挤汁，一半切片，混合辅料里的所有材料。

7.最后调入辅料里的作料，加点鸡精。

8.用筷子搅拌均匀，要尝尝味道，醋的量要放够，盐味要尝着偏大就可以了，根据自己口味调节好。

9.倒入鸡爪，混合均匀。

10.放入保鲜盒，密封，腌制一晚即可。

11.酸辣可口的鸡爪就做好了，来杯啤酒

柠檬鸡脚最正宗的做法是怎样的

提前准备好鸡脚，用刀把脚趾去掉切开，锅中放入鸡脚，放姜片葱段料酒，大火烧开，把浮沫稍微撇一下。

2/4

水泡鸡脚

再把鸡脚煮熟，把鸡爪放冰水里泡一会，切点小米椒，做柠檬凤爪是必须的。

3/4

切点配菜

来点香菜，备点大蒜，切一个洗干净的柠檬，抠掉柠檬籽，籽有苦味，把蒜末姜末柠檬这些都放进去，小米椒，生抽老抽，白糖醋。

4/4

搅拌均匀冷冻

再放点凉白开，把调料都搅拌均匀，然后把它密封起来，放冰箱里冷藏5个小时的时间就可以吃了。

柠檬凤爪家常做法，正宗柠檬凤爪怎么做

豉汁凤爪的做法

1.把鸡爪用剪刀修理干净

2.将干净的鸡爪放入凉水里煮，放上几片姜

3.放一勺白醋

4.放一勺糖，这些可防止外皮煮烂

5.煮好凤爪捞起控干水份

6.放六七成热的油锅里炸

7.慢慢的炸至金黄色捞出

8.直接放入凉水中泡上一个小时

9.将泡过的水换掉，加入适量的盐和胡椒

10.再加花椒，桂皮，八角

11.一起上笼蒸上半小时

12.将酱油，蚝油，生抽，胡椒，生粉和玉米淀粉倒入一碗中

13.再准备豆豉，红辣椒，冰糖和生蒜末

14.先将碗中的料汁倒入锅中

15.再加上准备好的起来材料一起熬制酱汁

16.将蒸好的凤爪倒入其中，搅拌均匀

17.让酱汁裹住的鸡爪分别放入小碗中

18.再放进蒸笼里蒸15分钟后就好了

19.广东早茶中的金牌点心豉汁凤爪就完成了，赶紧来品尝吧

泰式无骨凤爪柠檬最正宗的做法

1.泰式无骨凤爪柠檬的最正宗做法是存在的。2.这是因为泰式无骨凤爪柠檬是一道传统泰国菜肴，其最正宗的做法通常包括以下步骤：将鸡爪去骨，用泰式香料腌制，然后炸至金黄酥脆；同时，将新鲜柠檬汁、柠檬皮屑、辣椒、大蒜、鱼露等调味料混合，制成柠檬酱；最后，将炸好的鸡爪和柠檬酱混合翻炒，使其充分吸收调味料的味道。3.此外，根据个人口味的不同，还可以在最正宗的做法基础上进行一些创新和延伸，例如加入其他香料或调味料，或者调整柠檬酱的比例，以满足个人口味的需求。

柠檬鸡爪的正宗做法家用

用料：鸡爪一斤、柠檬一个、生抽200毫升、香菜适量、蒜适量、姜片适量、小米椒适量、糖两勺、料酒少许、花椒一把、小葱适量。

烹饪步骤：

1.鸡爪洗净去掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时，最好用冰水泡出来鸡爪更脆。

2.葱姜蒜，小米椒切碎，柠檬一半切片留一半挤汁备用，鸡爪控干水分后加入所有调料一起拌匀。

3.保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜让鸡爪充分入味。

鸡脚做法柠檬

食材清单

鸡爪400g、青柠檬一个、小米辣一个、大蒜头两瓣、白糖两勺、生抽适量、油适量、生姜一片、黄酒适量、白芝麻适量

烹饪步骤

1/10

鸡爪泡水清洗干净

2/10

剪去指甲后放入锅内焯水

3/10

沸腾出沫后加黄酒去腥，然后继续煮十五分钟关火

4/10

捞出洗净切成小块状放进冷开水中浸泡一会

5/10

开始准备酱汁，生抽适量放入蒜末和两勺白糖

6/10

加入适量油放入微波炉加热二十秒

7/10

调好酱汁的酱汁浇在鸡爪上面

8/10

放入青柠檬片、香菜和小米辣丁搅拌均匀浸泡一小时再食用

9/10

装盘撒上白芝麻点缀

关于本次柠檬鸡爪的做法和柠檬鸡爪的做法家常做法窍门的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。