1.材料：干净猪皮350g，盐5g，葱花少许，花椒粉少许，豆浆机1100ml水位，料酒1勺，植物蔬菜爽肤水1勺。
2.把肉皮拿出来洗干净。放入开水锅中煮2到3分钟。不热的时候把皮肤上剩余的脂肪去掉。把肉皮剪短，切丝，在一锅开水里放一勺醋，煮1分钟。肉皮表面的油脂基本被煮掉，肉皮变软。
3.去除油皮后还剩250g或300g左右(量决定嚼劲，多筋，少嫩)，将豆浆机放在1100mg中等水平(水量也可以调节筋度)，加入所有辅料(一勺蔬菜爽肤水)，准备好米糊档。听到滴滴答答的声音，皮肤会被冻住，还好。
4.将煮好的果冻用滤网过滤，倒入方形容器中，放凉，放入冰箱，直至完全凝固。冰箱可以保鲜3天。比如你有两种颜色，在冻皮上倒一层微凉的冻液。放入冰箱冷藏2小时左右即可食用！
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