今天准备做点南瓜饼，但是面团有点多，还有一些南瓜饼没煎。如何保存未开封的南瓜饼？油炸南瓜饼怎么保存？把它冷冻在冰箱里。
南瓜饼虽然没有经过油炸，但是富含水分和糖分，在一定温度下容易变硬变质。放入冰箱冷冻保存，既能延长其保存时间，又能保持南瓜派的口感。具体保存方法如下：
1.在南瓜饼上裹一层面粉，防止互相粘在一起。
2.然后把南瓜饼放在保鲜盒里，盖上盖子或者装在保鲜袋里。
3.把它存放在冰箱的冷冻室里。
南瓜派做好了如何保存？步骤：
1.将南瓜饼中多余的油沥干。
2.南瓜饼完全冷却后，装入保鲜袋。
3.封口，封口的一面朝下，然后盖上保鲜袋。
4.将内袋封口朝上，然后放入冷冻室保存。
5.一般可以保存3-4天左右。
注意：南瓜饼放在冷藏室会失水。时间长了，水分流失会更多，南瓜饼会变硬变味，变得难吃。因此，最好尽快吃完南瓜饼。
保存南瓜派需要注意什么？1.油炸南瓜饼一旦失水，就会变硬。所以要用保鲜袋包好，包两层，避免水分流失。
2.冻好的南瓜饼还是要再炸一次，这样才会软而不生。
3.如果冷藏的南瓜派没有包好，就出现了相反的情况。你可以蒸南瓜派，它会变软。
你想要南瓜派解冻后油炸吗？它需要解冻和油炸。
不冻的南瓜饼可以放在冰箱里冷冻，但是拿出来炸的时候需要提前解冻。如果不解冻直接炸，不仅中间难炸，还容易炸锅。所以冷冻南瓜饼要先在室温下解冻，待其质地变软后再油炸。
如何油炸冷冻南瓜饼：
1.取出南瓜派，放入盘中解冻。
2.锅中加入适量的油，中火将南瓜饼慢慢滑入锅中。
3.用筷子轻轻搅拌南瓜饼，中火煎。
4.用筷子把南瓜派翻过来。在煎的过程中，要不断用筷子搅拌南瓜饼，防止粘锅。
5.将南瓜饼炸至金黄色，然后关火取出。
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