1.准备排骨350g,葱、姜、明暗酱油、糖、茴香、八角、香叶、黑胡椒。
2.把买来的排骨洗干净,放在锅里。锅中加入一些生姜和料酒,大火烧开,然后撇去锅上的泡沫,再加入花椒、八角、香叶和茴香,煮半小时。
3.取出煮熟的排骨,放入葱姜、淡老抽、老抽、糖、蚝油、黑胡椒,搅拌均匀,腌制三个小时。
4.然后打开烤箱预热两分钟。然后用锡箔纸把盘子糊好,在锡箔纸上均匀的涂上油,把排骨放上去。
5.然后把烤箱调到200,烤十分钟。再继续烤15分钟,这排骨就完全好了。
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