其实罗非鱼清蒸的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解罗非鱼清蒸的做法不泼热油可以吗，因此呢，今天小编就来为大家分享罗非鱼清蒸的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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罗非鱼怎么蒸才好吃
罗非鱼是一种鲜美的淡水鱼类，富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，具有多种营养价值。蒸罗非鱼的做法也是多种多样，下面是一种简单易行的方法：
所需材料：
-新鲜罗非鱼一条
-姜适量
-蒜适量
-盐适量
-生抽适量
-料酒适量
-食用油适量
-红辣椒丝适量
-香菜适量
制作步骤：
1.罗非鱼宰杀、去鳞、去内脏，洗净抹干待用；
2.鱼身两面各切两个斜口，表面均匀涂抹盐、姜蒜末和料酒，放置15-20分钟让鱼肉入味；
3.把葱、蒜、姜切成丝，铺在蒸盘中，把腌制好的罗非鱼放上去，倒入适量的生抽和食用油，撒上少许红辣椒丝；
4.打开蒸锅，大火蒸20分钟左右，注意时间不要过长，以免影响口感；
5.取出蒸好的罗非鱼，撒上香菜，淋上适量的热油即可。
温馨提示：
1.罗非鱼蒸之前先涂抹料酒，可以去除腥味，并增强香味；
2.蒸制过程中，可根据个人口味适量加调，味道更加鲜美；
3.蒸制罗非鱼的时间不要过长，否则会影响口感和口感。
罗非鱼炸过清蒸的做法
可以炸了，再加酱，然后隔水蒸一蒸就非常美味了
清蒸罗非鱼怎样做
、葱切粒，姜切丝。
共15张
制作工艺
2、罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的两面轻轻的画上十字刀，用盐、料酒、姜丝腌制入味。
3、腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，起锅以后淋上酱油。
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美味罗非鱼
4、另一只锅放少许油，将葱粒和姜丝炒香。
5、炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可。
蒸罗非鱼怎么做
食材：
罗非鱼1条，青红椒各1根，生姜1块，大葱1根，蒸鱼豉油适量
做法:
第一步：将罗非鱼处理清洗干净之后，放到菜板上面，打上刀花，再用刀尖从肚子里面，沿着脊骨两边破开，让鱼肉趴开！然后淋上一层料酒，涂抹均匀，再撒上一层食盐，腌制一会备用！
第二步：将大葱切丝，将青红椒切丝，将生姜切成丝，一起泡到水里，等鱼处理好之后，放到蒸鱼盘里面，再将部分葱姜辣椒丝，放到罗非鱼上面！
第三步：起蒸锅，再将装有鱼的盘子放入锅中，然后盖上锅盖，大火蒸12分钟！
第四步：等鱼蒸好之后，将蒸鱼的汤汁倒掉，再夹掉葱姜辣椒丝，再淋入适量的蒸鱼豉油，再撒上剩下的葱姜辣椒丝，再用热油爆香即可！
清蒸罗非鱼的做法
材料
罗非鱼600克，橄榄油适量，生抽适量，葱丝适量，姜片适量，姜丝适量。
清蒸罗非鱼的做法
1、将姜片放入鱼盘里，择洗干净的罗非鱼放在姜片上。
2、水炒锅注入适量的清水，放入蒸架。
3、揭盖，放入鱼盘，盖锅盖，大火煮滚，蒸10分钟后将鱼盘拿出。
4、将鱼盘里的水倒掉，并拿掉姜丝并将葱丝放在鱼身上。
5、热油锅，将油均匀淋在葱丝上，再倒入适量的生抽即可。
普宁豆酱蒸罗非鱼的做法
罗非鱼1条1100克
辅料
黄豆酱1勺
姜适量
蒜头适量
油适量
盐少许
胡椒粉少许
糖少许
1.罗非鱼，要买大条的才好吃，今天买的够大条，洗净。用厨房纸吸去水伤，在鱼身上撒点盐，煎时不会粘。(店家已帮忙刹好)
2.热锅放油，要比炒菜时放的油多一些，油七成热下放鱼下去煎
3.煎至两面金黄
4.备点姜，蒜，切碎备用
5.把鱼铲出装碟，将姜蒜粒，黄豆酱，胡椒粉，糖铺在鱼身表面，放入蒸锅中大火蒸15分钟
6.时间到，哇，好香哦，色泽也诱人，可以撒点葱花(家里刚好没有葱)
清蒸罗非鱼需要蒸几分钟
清蒸罗非鱼应该大火蒸8分钟（时间根据鱼的大小调整）。具体做法如下:
1、活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠，这步可以卖鱼的给处理好，回家自己清洗下就可以了。
2、用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。
3、用盐在鱼周身抹一遍，淋上料酒腌制10分钟。
4、葱姜切粗丝，铺在鱼盘中，鱼肚子里面也塞上些。
5、锅中放清水烧开，将放有鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸8分钟（时间根据鱼的大小调整）。
6、关火等3分钟后取出鱼，如果汤汁多，就倒去一部分，淋上蒸鱼豉油。
7、鱼上放上切好的葱丝。
8、将植物油烧热后淋在鱼上，可放几棵香菜装饰下。
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