1.材料：
猪排适量，蒜2个，姜片4片，酱油少许，五香1包，盐2勺，鸡精少许，十三香少许，茴香粉少许，底料一碗，玉米淀粉适量。
2.练习：
(1)一锅猪排，不用数有多少块。请买切成薄片的猪排。用锤子锤开，拍上玉米淀粉，然后用十三香、茴香(磨成粉)、酱油腌制一晚，放冰箱冷藏。
(2)打蛋清，粘蛋液。
(3)放入撒有面包屑的盘中
(4)两面都被覆盖，
(5)油五成热，小火煎。为了不脱皮，现在粘着炸，不然叠太多脱浆。
(6)将基料烧开，加入盐、酒、香料等。并把蒜放在锅底，防止肉粘底。
(7)将它们堆叠在一起，然后烧掉。因为还是要炖，所以只炒一次。只是设置它们。
(8)将配料煮沸，小火炖一小时。
(9)趁热拿出来，因为基材上有一层厚厚的油。为了吃得更健康。
(10)将剩余的基料冷冻在冰箱中备用。
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