1.用削皮刀把胡萝卜皮削掉，用钢丝擦把胡萝卜和白萝卜搓成细丝。如果没有刮丝器，可以用小刀慢慢剪。
2.将萝卜丝用刀剁碎，放入盆中备用。
3.将葱花、盐、胡椒粉和少量酱油加入盛有胡萝卜丝的盆中，搅拌均匀。
4.往盆里加入适量的面粉，朝一个方向用力搅拌，像揉面一样揉几下，这样可以更好的融合。
5.往锅里倒半锅油，加热。为了控制胡萝卜丸子的大小，我会选择一小勺蔬菜丸子，做成圆形，沿着锅边轻轻滑入油中。
6.胡萝卜球在金光中炸熟后，就可以捞出来了。
7.不一会儿，胡萝卜丸子出锅了。
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