大家好，今天来为大家解答酸辣里脊这个问题的一些问题点，包括酸辣里脊家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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兰州酸辣里脊的做法
肉切小条放水粉鸡蛋盐抓拌均匀油五成炸至金黄即可取出。锅留底油炒姜蒜葱末，放盐炒成糖稀加香醋下肉条两翻出锅
酸辣里脊家常做法
用料:猪里脊（羊里脊牛里脊也行）一斤吧，青椒两三个，木耳适量，配菜不用太多，鸡蛋一两只，水淀粉一碗，干淀粉适量（大概三四勺，看勺），干红辣椒两三个，鲜红辣椒两三个，姜蒜适量，生抽适量，醋适量，盐适量，花椒粉一点儿，料酒适量，葱适量
天水酸辣里脊的做法全过程
步骤1
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将里脊肉切块加料酒，盐，胡椒粉，姜末，腌制30分钟左右（可加入少许食用油，不但防止炸制过程中溅油，还可以增加肉的鲜嫩度呢！）将提前泡好的水淀粉清掉多余水分，拌入肉中抓匀。
步骤2
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辅材装盘
步骤3
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准备空碗一只，加入料酒，生抽，陈醋，盐，白糖，胡椒粉，鸡精，清水，水淀粉适量，（注意哈：勾芡不宜过稠哦！??）
步骤4
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炒锅加油，炸制肉块微黄捞出，调高火温将肉块入锅复炸一次乘出备用。
步骤5
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锅中留油加入葱，姜，蒜大火爆出香味，加入辅材（非常喜欢食物此刻的色彩，鲜艳且温润??）倒入芡汁，烧开后加入炸好的里脊肉
甘肃天水酸辣里脊的做法步骤
1.将里脊肉切块加料酒，盐，胡椒粉，姜末，腌制30分钟左右（可加入少许食用油，不但防止炸制过程中溅油，还可以增加肉的鲜嫩度呢！）将提前泡好的水淀粉清掉多余水分，拌入肉中抓匀。
2.准备空碗一只，加入料酒，生抽，盐，白糖，胡椒粉，鸡精，清水，水淀粉适量
3.炒锅加油，炸制肉块微黄捞出，调高火温将肉块入锅复炸一次乘出备用。锅中留油加入葱，姜，蒜大火爆出香味，加入辅材倒入芡汁，烧开后加入炸好的里脊肉。
正宗的酸辣里脊怎么做
1、材料：猪里脊肉250g、蚕豆淀粉12g、食盐5g、酱油20g、醋20g、姜5g、花椒2g、猪油(板油)35g、红尖椒5g、大蒜5g、小葱10g。
2、将里脊除去筋膜，改刀为1.5厘米大的方丁。
3、肉丁内加熟猪油，酱油、姜末和花椒粉各少许，用水淀粉搅拌成硬糊状。
4、用水淀粉加清汤100毫升，食盐、酱油，调成汁水。
5、葱白切马耳形，蒜切片，辣椒泡软切条待用。
8、待油温升至八成热时，炸至熟透。
清真酸辣里脊的做法
材料
主料：牛里脊200g，口蘑20g，玉米粒20g，圆葱碎5g，西芹碎5g，熟鸡蛋3个，牛高汤适量
调料：盐1g，胡椒粉0.4g，橄榄油20g，番茄沙司5g
做法
1、牛里脊切大片用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制后包上熟鸡蛋，四边用牙签别住，煎熟备用。
2、煎盘倒橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒出香味，再加入口蘑、玉米粒、番茄沙司、包好的牛肉、牛高汤，最后加入盐、胡椒粉、调味，视汁焖熟牛肉取出装盘。
酸辣里脊的汤汁做法
材料北豆腐400克，猪里脊肉100克，冬笋50克，香菜50克，鲜香菇50克，配料：调料：醋30克，胡椒粉6克，盐5克，味精3克，香油15克，大葱8克，姜5克，玉米淀粉5克，植物油30克
做法主料：
1.将豆腐切条；
2.里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝；
3.香菜洗净切成末；
4.锅上火放入清水，水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下，捞出放入盘中；
5.锅再上火，放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精；
6.待锅开后倒入豆腐条、冬笋丝、肉丝，勾薄芡，撒上葱、姜丝、香菜末，即可出锅。
关于酸辣里脊和酸辣里脊家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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