1.将墨鱼头上的眼睛和口器去掉，躯干上的内脏和墨囊去掉，洗净备用。
2.将生抽、淡酱油、五香粉、白糖、水混合制成红烧酱备用。
3.取一不粘锅，将处理好的墨鱼放入锅中，不用油点火加热。
4.倒入红烧酱，保持中火加热。期间用勺子舀起汤浇在墨鱼上，中间翻一次。
5.待墨鱼肉质收紧，身体膨胀后取出墨鱼。
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1.将墨鱼头上的眼睛和口器去掉，躯干上的内脏和墨囊去掉，洗净备用。
2.将生抽、淡酱油、五香粉、白糖、水混合制成红烧酱备用。
3.取一不粘锅，将处理好的墨鱼放入锅中，不用油点火加热。
4.倒入红烧酱，保持中火加热。期间用勺子舀起汤浇在墨鱼上，中间翻一次。
5.待墨鱼肉质收紧，身体膨胀后取出墨鱼。
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