1、腐乳土豆
(1)准备土豆、腐乳、酱油、小葱。
(2)土豆切小块，腐乳用勺子磨成泥，剁青。
(3)锅热后，倒入油，将土豆块翻炒，加入少许酱油和水炖。
(4)煮至土豆软烂，汤汁粘稠。加入腐乳酱，再煮一点入味。
2.腐乳焗肉
(1)准备五花肉、腐乳、葱姜蒜、酱油、白糖。
(2)将五花肉切成1cm的小块，将腐乳块和腐乳倒入碗中制成酱料，葱、姜、蒜切末备用。
(3)锅中倒入少量油，爆香葱、姜、蒜，然后放入五花肉，小火煸炒出油，倒入准备好的豆腐脑酱，加入酱油煨40分钟，再放入白糖提鲜，然后出锅。
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