很多朋友对于香干炒肉丝和香干炒肉怎么做香干才入味不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
香干炒肉丝王刚
主料：里脊肉250g、香干3块、青椒3个
辅料：生抽2勺、老抽半勺、蒜3瓣
白胡椒1g、淀粉适量、食用油适量、盐1茶勺、水淀粉适量
做法：
1.所有食材准备。
2.青椒香干和里脊肉切丝。
3.里脊肉加白胡椒粉，一勺生抽，适量淀粉和食用油腌制。
4.蒜瓣剥皮切片。
5.淀粉水提前备好。
6.锅里放适量油，下肉丝翻炒。
7.炒至肉丝变色，盛出备用。
8.另起锅，放油，油热后下入蒜片和香干翻炒。
9.下入青椒丝，放一勺生抽翻炒均匀。
10.下入刚刚炒好的肉丝。
11.加老抽上色。
12.加入水淀粉勾芡。
13.出锅前加盐炒匀，可以根据自家口味看情况添加。
14.超级下饭的香干肉丝就做好了。
香干炒肉家常做法王刚
用料：
豆干300g，瘦肉200g，青辣椒2个，红辣椒2个（喜欢吃辣可以多放一些），味极鲜1勺，蚝油1勺，盐适量。
步骤：
1、先把瘦肉洗净切成薄片，用少量味极鲜、蚝油腌制30分钟左右入味；
2、烧热炒锅，倒入适量食用油，温热即可放入腌好的肉片，把肉片煸炒出油，炒熟即可捞出控油；
3、把肉盛到盘中，锅中留适量底油，倒入切片的豆干，翻炒均匀，边缘变焦后，放入青、红椒翻炒至断生；
4、放入味极鲜、蚝油、少许盐，炒匀入味，炒1分钟左右，就可以盛盘出锅啦
豆干炒肉用什么肉
猪肉。
【准备食材】:豆干，猪肉，青椒，食用油，食用盐，生抽，姜，料酒。
【做法】:1.先准备好这道菜的食材，把肉洗干净切好小片，尽量切薄片，然后加一勺盐，适量料酒，生抽腌制下。将豆干和青椒洗干净，并切成长条，放好备用。
2.热锅热油，放入姜片煸炒。
3.然后将切好的肉片也一起放进去煸炒，翻炒至肉变色。
4.加入切好的青椒继续翻炒，这样即使不放其它辣椒，整个菜也是香辣入味，翻炒青椒变软即可。
5.最后将豆干条放进去继续翻炒，这一步加适量生抽。
6.锅里太干或者为了更加入味，我们可以放适量的清水，放适量的盐和花生油，然后炒豆干至熟，收汁即可出锅。
香干炒肉怎么做香干才入味
香干炒肉做法：
一）用料：香干4块、猪肉半斤，青红椒各2个、食用油、葱姜蒜、生抽、盐等适量。
二）方法步骤：
1.香干、猪肉切片、青红椒切丝、生姜蒜切片、葱切段备用，
2、热锅倒入食用油，把猪肉放进去，放些生抽炒熟入味后盛出。
3.将葱姜蒜炒香后，先放入香干翻炒两分钟左右，再倒入青红辣椒翻炒均匀，
4、加入生抽和盐继续翻炒，出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻，待全部食材入味后，就可以出锅盛盘。
豆干炒肉怎么做
1.豆干炒肉的做法很简单。2.首先需要准备好豆干和瘦肉，将豆干切成小块，瘦肉切成薄片备用。然后在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入瘦肉煸炒至变色，接着加入豆干和适量的盐、酱油、糖、料酒等调味料，翻炒均匀即可。3.如果想要口感更好，可以在炒豆干之前先将豆干用开水焯一下，去除豆腥味；或者在炒豆干之前将豆干用油煎一下，使其更加香脆。此外，还可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他蔬菜，增加营养。
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