1.材料:油豆腐一盒,蒜苗3根,青椒半个,葱半根,红辣椒半个。
2.辅料:豆豉半勺,酱油一勺,蚝油半勺,蒸鱼和酱油少许。
3.将青椒和红椒切成小块。
4.蒜苗切段,大葱切斜刀。
5.锅里放油,放入豆豉,翻炒豆豉。
6.炒青椒和红椒。
7.加入大葱继续翻炒。
8.加油豆腐。放出蚝油。为了避免油炸豆腐,加入少量的水。
9.出锅前放入蒜苗翻炒两下。
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