1.材料：鲶鱼700克、土豆一个、西红柿一个、洋葱一个、葱15克、姜15克、蒜15克、料酒12毫升。
2.将鱼放入碗中，加入盐、酱油、生抽、孜然粉、辣椒粉等。为了腌制。
3.然后土豆切条，西红柿洋葱切条，生菜切条，都备用；
4.将薯片放入油锅，煎至两面金黄。没关系。
5.在油锅里翻炒年糕和年糕；
6.然后在油锅里加入调料；再炒洋葱。
7.再把鲶鱼煎一遍，把两边的鱼皮煎到鱼皮微脆，然后把鲶鱼放入烤箱，烤十分钟左右，然后淋上豆瓣酱，最后把准备好的洋葱、薯片、生菜、年糕、西虹铺在烤鱼上。
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