现在，有许多人患有肝病。肝病患者除了接受治疗，如何滋养和保护肝脏？其实任何疾病的调理都离不开饮食、运动、日常等。其中，饮食的地位非常重要。肝病患者应该吃什么？荠菜荠菜凉而甜。入肝、肺、脾经，有和脾、平肝、清热利湿、消肿止血之功效。
荠菜中的维生素B、维生素C、烟酸和无机盐可以帮助脂肪肝患者减少炎症，增强免疫力。对慢性肝病引起的鼻出血、牙龈出血有很好的疗效。
南瓜性温味甘，归脾胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。
南瓜中的维生素和果胶可以清理细菌毒素和其他有害物质。南瓜能减少亚硝酸盐对人体的危害，并能帮助恢复肝功能，增强肝细胞再生能力。
山药富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱、粘蛋白酶和薯蓣皂苷等。具有降血糖、抗衰老、增强免疫力、改善性功能的作用，对肝肾不足引起的消化不良、食欲不振、腹泻有疗效。
男性常吃芹菜清热解毒，有利于预防脂肪肝。中老年人适量吃芹菜，可促进胃肠蠕动，缓解便秘，平肝降压。
韭菜富含维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质。具有温中补肾、平肝潜阳、行气调血、润肠通便的功效。
春天气候多变，不妨多吃些春天的韭菜，祛阴寒。而且春季人体肝气趋于旺盛，影响脾胃的消化吸收功能。多吃春天的韭菜，可以增强脾胃之气，有益于肝功能。
白菜味甘，微寒，具有养胃生津、除烦止渴、利尿通便、清热解毒的功效。
卷心菜含有丰富的粗纤维和多种维生素，可以帮助消化，刺激肠胃蠕动，排出肠胃毒素，保护肝脏。
菠菜味甘，性凉，含铁丰富，可补肝补血，预防缺铁性贫血。
此外，菠菜还含有丰富的叶绿素，有助于保持人体酸碱平衡，疏肝理气，缓解压力，提高人体免疫力，在很大程度上可以起到防癌抗癌的作用。
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