今天打算去市场买点大闸蟹回来吃。到了市场，发现有些大闸蟹是扎的。那么怎样才能留住被扎的大闸蟹呢？怎么清洗被扎的大闸蟹？如何养好扎好的大闸蟹，要看具体情况。
市场上买的扎的大闸蟹，如果买回来后就死了，一般建议这个时候尽快吃，也可以放冰箱短期保存。可以把大闸蟹装在保鲜盒里，盖上湿毛巾，低温保存1-2小时左右。
活绑的大闸蟹大部分都是活的。如果买回来不急着吃，可以放在阴凉处。你可以把它们放在潮湿的阴凉处，然后在周围放一些水生植物或者菜叶，这样大闸蟹可以存活2-3天左右。
如何清洗被扎的大闸蟹1。先把扎好的大闸蟹拿出来。
2.然后准备一盆清水，加入适量盐水，浸泡15-20分钟。
3.之后取出大闸蟹，用刷子反复清洗蟹脚、蟹爪和大闸蟹的两面。
4.最后用清水将大闸蟹冲洗干净。
大闸蟹绑着可以放在水里吗？可以放少量的水。
被束缚的大闸蟹无法进行活动。当它们被完全放入水中时，由于水中氧气有限，大闸蟹很有可能长期死亡。但是大闸蟹的生存环境离不开开水，建议适量放一些。不要过大闸蟹，水量控制在大闸蟹高度的一半。
捆好的大闸蟹要蒸多久，要看时间和大闸蟹的大小，一般10-15只左右。
大闸蟹含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇、钙、铁、磷等营养物质，易于清蒸。根据大闸蟹的大小，大闸蟹一般需要蒸10-15分钟左右。
如何蒸扎好的大闸蟹：扎好的大闸蟹，姜，蒜，香葱，盐，醋。
练习：
1.先将大闸蟹清洗干净备用。
2.姜、韭菜、大蒜分别处理，切碎备用。
3.然后在蒸笼中加入适量的水，在蒸笼上铺一层洋葱。
4.之后将捆绑好的大闸蟹放入蒸锅，大火蒸10-15分钟。
5.期间将姜蒜放入碗中，加入适量醋和盐，调至蘸料。
6.最后一次到了之后，捞出大闸蟹蘸着吃。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/5b7aeefb54a4f8bf.html
