1.苏东坡因得罪皇帝而被贬黄州，经常亲自下厨与友人“品尝”。他自己种地，所以被称为“东坡居士”。这也是东坡肉名字的由来。宋神宗死后，苏东坡得到了重用。他调到杭州做官的时候，西湖大部分都是草药泛滥。他动员数万民工疏浚西湖，筑堤架桥，将挖掘出来的泥堆建成一条长堤，后被称为苏公堤。
2.老百姓为了赞美苏东坡的功德，在春节期间抬猪喝酒向他拜年，以示心意。苏东坡收到后，指示家人将肉切成丁，烧得又红又脆，再分发给参与疏浚西湖的民工。食者大加赞赏，将送来的肉命名为“东坡肉”。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/5da6839ccc5a6ec6.html
