第一步
材料：莲藕200克，油适量，葱1根，糖10克，陈醋1汤匙，姜1片，泡椒5克，盐1茶匙。
第二步
将莲花去皮切片。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
生姜切片。
第五步
将胡椒切成片。
第六步
先将水倒入锅中，将水倒入莲藕中，焯水2分钟，捞出备用。
第七步
先将油烧开，放入糖，烧开，再放入莲藕片、姜片、泡椒，翻炒均匀。
第八步
然后在锅中放入陈醋和盐，继续翻炒3分钟。
第九步
装盘，撒上葱花即可。
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