1.材料：羊肾250克。
2.辅料：枸杞子50克，生地100克，核桃100克，杜仲100克。
3.调料：生姜3克，盐5克，味精2克，花生油15克，香油2克。
4.枸杞、生地黄、杜仲洗净。
5.椒肉用开水烫一下，脱衣。
6.将羊腰洗净，剖开，去白脂膜，切厚片，放入油锅，放入姜丝略炒。
7.将枸杞、地黄、核桃仁、杜仲放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸。
8.放入羊里脊肉片，小火炖2 ~ 3小时，加入精盐、味精、料酒、香油，调味。
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