春天，天地之间生机萌动，万物欣欣向荣，阳气渐长，阴寒未尽。正处于阴退阳长，寒变热的转折时期，最适合养生。那么春天适合喝什么汤呢？让我们来看看吧。银耳红枣莲子汤食材：银耳、莲子、红枣、雪梨各适量。
练习：
1.银耳用冷水洗净，去根，撕小花。
2.莲子洗净，大红枣泡发洗净。
3.雪梨用盐水浸泡，洗净切小块，去梨核。
4.最后将所有食材放入锅中，大火烧开，再小火煮20分钟。
功效：此汤滋阴润燥，清肺润心。
莲子萝卜汤原料：萝卜500克，莲子50克，芡实20克，排骨800克。
练习：
1.将所有食材洗净，然后将萝卜去皮切成大块，再将莲子、芡实等材料用清水浸泡。
2.然后把排骨放在水里煮，去血水。
3.将所有材料放入锅中两个小时。等肉烂了，再加点香油，葱花，食用盐调味。
功效：此汤具有去火、滋阴、润燥等功效。老少皆宜，最适合大众饮用。
雪梨肉汤材料：雪梨、苹果、无花果、杏38克、猪肉300克、水。
练习：
1.先将所有食材洗净，然后将雪梨和苹果切成大小相等的块状，再将猪肉切成薄片备用。
2.然后将所有食材放入水中用大火煮半小时，再用小火煮1小时，出锅前加些食用盐调味即可。
功效：雪梨瘦肉汤营养丰富，脂肪含量特别低。最适合怕上火又想在美容美体吃饭的女性。
猪肝枸杞汤食材：猪肝100克、枸杞300克、调味盐1茶匙、生姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。
练习：
1.猪肝切片，放入碗中加水和白醋浸泡15分钟，然后用水冲洗干净。
2.将猪肝与料酒、淀粉和1/2茶匙盐混合，生姜去皮切丝。
3.猪肝腌制片刻，韭菜洗净，去叶。不要跟踪。
4.锅中倒入适量清水，大火烧开，放入姜丝，倒入植物油，滑入猪肝煮熟。
5.将韭菜煮一会儿，加入1/2茶匙盐调味。
功效：枸杞性凉，能清肝补肾，降肺火，吃猪肝去火。
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