大家好，今天给各位分享溏心蛋的做法的一些知识，其中也会对溏心蛋正宗做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
日式溏心蛋怎么做好吃又简单，日式溏心蛋最正宗的做法
用料
可生食鸡蛋
2个木鱼花20g水500克酱油100g
卡通猪造型溏心蛋的做法步骤
步骤1
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水开下鸡蛋计时6分钟捞出。
步骤2
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浸入冰水中快速冷却。
步骤3
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木鱼花加500ml清水煮20分钟。
步骤4
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过滤出高汤。
步骤5
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加入酱油，味淋(没有可以不加)。
步骤6
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鸡蛋剥壳后放入料汁中，放入冰箱浸泡过夜。
步骤7
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泡好的蛋背后蛋白切一块。
步骤8
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用奶茶吸管捏椭圆形切猪鼻子，牛奶吸管戳鼻孔。
步骤9
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牙齿也用奶茶吸管切出来。
步骤10
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切两个小三角做耳朵。
步骤11
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再用海苔剪出眼睛和头发。
溏心蛋怎么做
制作溏心蛋的方法很简单。下面是一种常见的做法：
材料：
-鸡蛋：适量
-温水：适量
-醋（可选）：适量
步骤：
1.先将鸡蛋放入室温下，让其与环境温度适应，避免蛋壳破裂。
2.准备一锅水，加足够的水量，将水烧开。
3.当水开始煮沸时，用勺子轻轻将鸡蛋放入水中。
4.如果想要蛋壳更容易剥离，可以在水中加入一点醋，这会使蛋壳更容易剥离。
5.煮沸后，将火调至中小火，继续煮约5-7分钟，时间取决于您想要蛋黄的程度。
-煮5分钟：蛋黄还是溏心状态。
-煮6分钟：蛋黄略带韧性，但仍然是半溏心状态。
-煮7分钟：蛋黄会变得稍硬，但仍然有一定的溏心感觉。
6.根据您喜欢的蛋黄状态，选择适当的煮沸时间。
7.使用漏网或者勺子将蛋从水中取出，并迅速放入冷水中，以停止烹饪过程。
8.将蛋剥壳前，可以用勺子轻轻敲击蛋壳，使其表面有裂纹，这样剥壳时更容易。
9.剥壳时，可以在流水下轻轻冲洗，以去除蛋壳碎片。
10.剥壳后，可以将溏心蛋作为配菜或添加到其他菜肴中，享用美味！
记住，不同的火力和时间会影响蛋黄的溏心程度。您可以根据自己的口味和喜好来调整煮沸时间。祝您成功制作美味的溏心蛋！
溏心蛋正宗做法
做法如下
01
鸡蛋用清水清洗干净，再用小苏打粉揉搓洗一遍，放进冷水中浸泡二十分钟。
02
锅里加上清水，把鸡蛋放进去，清水没过鸡蛋就可以了。
03
盖上盖子大火烧开然后中火煮五六分钟，关火。
04
鸡蛋捞出来，放在冷水中欧冠浸泡一分钟，然后剥开，一个完美的溏心蛋就做了。
和府捞面溏心茶叶蛋做法
材料
鸡蛋10个，辣椒2根，糖心蛋卤包1包，酱油200cc，冰糖1大匙
做法
1.将材料中的卤包、水600cc、酱油、冰糖、辣椒放入锅子中，浸泡20分钟后煮滚后，放凉备用。
2.鸡蛋洗净，放入锅中，加水盖过鸡蛋，加入1大匙盐，水煮至80℃，焖煮3分钟，熄火后再焖10分钟，取出后马上泡在冷水中，约5分钟后剥去蛋壳备用。
3.将鸡蛋放入作法1已经冷却的卤汁中，放入冰箱，浸泡2天以上，让蛋入味即可。
和府捞面溏心蛋做法
食材明细
泡面、鸡蛋、海带、葱花各适量
做法步骤：
1、准备好以上材料
2、海带丝放锅里煮熟捞出，我这个海带丝是带盐味的，所以不需要放盐。
3、放水锅里烧开，把泡面丢下去烫软。
4、把配料一起下去煮。
5、面煮熟捞出撒葱花。
6、海带整理好放碗里。
7、锅里放冷水鸡蛋放下去，记住这个时候一定要看时间，煮够整整8分钟，捞出过冷水剥壳就是溏心蛋了。
8、然后把溏心蛋盖在面条上即可
捞面溏心蛋的做法
主料
方便面1包
鸡蛋1个
辅料
食盐适量醋适量
步骤1
锅内烧水，水温到70度时打入鸡蛋。（就是锅底开始冒密集的小泡泡时，就可以打鸡蛋了）
步骤2
鸡蛋黄还未完全熟透时，先将鸡蛋捞出
步骤3
华丰三鲜伊面一包，难忘那经典的味道
步骤4
放入锅内煮1分钟，用筷子挑散后捞出。倒掉锅内的水
步骤5
重新放清水烧开
步骤6
再下入面煮1分钟，放入调料（或只放盐和醋）关火闷两分钟
步骤7
将面盛出后，把荷包蛋放在上面，用面汤将蛋心浸熟
文章分享结束，溏心蛋的做法和溏心蛋正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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