最近打算早餐吃八宝粥。我在超市买了之后，泡了一晚上，但是早上匆匆出门，忘记煮了。不知道这八宝粥时间长了还能不能吃？八宝粥泡久了能吃吗？如果没有腐败变质，是可以吃的。
八宝粥一般以糯米、糯米或黑糯米为主料，辅以绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松子、山药、百合、枸杞子、芡实、薏苡仁等辅料。这些食物的成分主要是淀粉、蛋白质和碳水化合物。一旦浸泡太久，
八宝粥可以放冰箱吗？可以泡在冰箱里。
夏天保温期间，无论是泡八宝粥还是泡木耳、银耳、干香菇等食材，都非常容易滋生细菌。导致食材变质腐败。最好把八宝粥泡在冰箱里。借助冰箱的低温环境，可以抑制细菌的生长，延长浸泡食材的保存时间。八宝粥在冰箱里泡24小时是没有问题的。
八宝粥泡在高压锅或者紫砂锅里煮粥需要多长时间？不用提前泡。
很多人在煮八宝粥的时候都有提前浸泡食材的习惯。但是如果他们家里有高压锅之类的工具，可以直接煮粥，味道和口感都是一样的。但如果他们没有这些工具，一般需要提前将食材浸泡4-6个小时，这样可以缩短烹饪时间，保证所有食材都能煮开。
煮八宝粥应该放多少水？这取决于烹饪锅的材料。
一般和普通电饭煲一样，食材和水的比例是1: 8。但如果用砂锅煮粥，在煮粥过程中水分会流失。通常情况下，比例控制在1:10为宜。不过有一种电砂锅，失水少。另外，高压锅煮粥时，水量相对较少，约为1:6。煮出来的粥稠度刚刚好。
八宝粥泡的水能吃吗？你可以吃它而不变质。
一般用来泡八宝粥的水，都是八宝粥饭洗完之后加的水。这时候水里的八宝粥就干净了。在正常的浸泡时间下，如果浸泡的水质没有异味或气泡，可以将八宝粥浸泡的水和八宝饭一起放入锅中煮粥，不会影响身体健康。而且各种食材的营养在浸泡过程中会部分溶于水中，营养可以一起充分吸收，不会浪费。
粥可以保温24小时吗？号码
如果煮好的粥没有喝完，如果放入锅中保温保存，大概可以维持6-8个小时，但不要超过12个小时，因为在密封状态下连续焖煮的情况下，粥会不断被浸泡和煮沸，细菌等微生物也可能滋生。如果加糖，味道会变。即使吃的时候没有发现异味，营养和口感也大打折扣，不如再煮一碗粥。
建议煮好的粥尽快放入可密封的碗中，然后放入冰箱冷藏，这样可以保存1-2天左右不变质。
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