1.材料：大豆400克。
2.调料：葱10g，姜10g，花椒5g，桂皮5g，八角5g，盐4g，香油5g。
3.黄豆去杂质，用温水泡一天，洗干净。
4.将葱和姜分别切件。
5.将炒锅放在大火上，加水和黄豆烧开，撇去浮沫，撒上八角(八角)、花椒、桂皮、葱花和姜末。
6.小火炖至熟，加入精盐调味，淋上香油。
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1.材料：大豆400克。
2.调料：葱10g，姜10g，花椒5g，桂皮5g，八角5g，盐4g，香油5g。
3.黄豆去杂质，用温水泡一天，洗干净。
4.将葱和姜分别切件。
5.将炒锅放在大火上，加水和黄豆烧开，撇去浮沫，撒上八角(八角)、花椒、桂皮、葱花和姜末。
6.小火炖至熟，加入精盐调味，淋上香油。
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