1.材料：黑木耳50克，大闸蟹4只，香菇200克，日本豆腐3块。
2.辅料：豌豆(水煮)60g，甜玉米60g。
3、调味盐4克葱5克姜5克水淀粉半碗汤量。
4.木耳浸泡后洗净，打碎成小花瓣；解冻甜豌豆和玉米。
5.将蟹棒切成小块；香菇洗净备用。
6.将日本豆腐切成块，放入容器中。
7.将日本豆腐放入蒸笼蒸10分钟。
8.蒸豆腐的同时，我们可以炒菜。锅里放适量橄榄油，炒锅里放葱花和姜末。
9.炒出香味后，加入香菇翻炒。
10.然后把木耳炒一会儿。
1.加入适量的高汤，烧开后加入香豌豆、玉米粒和蟹棒，翻炒均匀。
12.加盐调味。
13.将蟹棒炒至软身，加入适量水淀粉勾芡，待汤汁粘稠时关火。
14.把炒好的菜铺在蒸好的日本豆腐上。
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