很多人早上喜欢喝豆浆，吃包子当早餐。其实这个饮食习惯很好，因为豆浆的营养很丰富。豆浆富含植物蛋白和磷脂。此外，它还含有人体必需的多种维生素B1和B2、烟酸、铁和钙。滋润皮肤豆浆中有许多人体必需的维生素。例如，豆浆中的维生素B2可以帮助人体维持皮肤和头发的健康，豆浆中的维生素E可以促进人体的新陈代谢，还可以保持人体的滋润。
豆浆中也有很多大豆糖复合物，用于排便。这些大豆糖复合物可以保持人体肠壁表面的光滑，从而促进排便的顺畅。所以经常喝豆浆可以清肠通便。
降血脂部分动脉硬化患者和部分高血脂人群可以多喝豆浆，因为豆浆中含有丰富的大豆蛋白和大豆卵磷脂，可以降低和排出血液中多余的胆固醇。这些大豆卵磷脂和大豆蛋白可以保持人体血液的清澈，维持相对良好的代谢状态。
促进血液循环豆浆中所含的蛋白质具有高热作用。手脚冰凉的人可以多喝一点豆浆，因为豆浆中含有丰富的热身营养素，可以在一定程度上缓解因血液循环不畅或肌肉不足、人体新陈代谢缓慢或肌肉不足而引起的手脚冰凉。
很多人可能不知道糖尿病的预防。豆浆中含有丰富的纤维素，可以阻止身体对糖分的吸收，从而在一定程度上预防糖尿病的发生。
增强体质经常喝豆浆可以强身健体，因为豆浆中含有人体生长发育所必需的各种营养元素，而且豆浆中所含的优质蛋白质质量特别好，含量也高。经常喝豆浆可以强身健体。
防治高血压经常喝豆浆可以在一定程度上防治高血压，因为豆浆中含有丰富的大豆甾醇，除此之外，还含有丰富的钾、镁元素，这两种元素都可以抑制人体对钠盐的吸收，所以喝豆浆可以控制体内钠盐的含量，也可以在一定程度上起到防治高血压的作用。
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