1.材料：青豆300克、橄榄干100克、胡椒粉、食用油、盐和鸡精。
2.将豆子洗净切块，去掉豆子的筋，洗净，切成1cm左右大小均匀的丁；提前用温水泡干橄榄，捞出备用。
3.锅里放食用油，然后放入豆子翻炒。
4.加两勺水，盖上锅盖，把水全部煨开。每隔5-6分钟打开锅盖翻炒几下。
5、开锅放入花椒，放入橄榄、适量食用盐和鸡精，翻炒均匀。
6.将豆子翻炒至熟透，装盘食用。
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