1.食材：一个洋葱，一个鸡蛋，适量面包屑，少许面粉。
2.切掉洋葱的顶部和底部，然后切成洋葱圈。把鸡蛋打好，放在一边。
3.将洋葱圈放入盆中，加入少许干面粉，摇匀，使所有洋葱圈均匀粘上一层干面粉。
4.锅里烧热油(油的量可以稍微多一点)，把洋葱圈均匀的蘸上蛋液，再裹上一层渣。
5.油温六成热时，改中火，将洋葱圈煎成金黄色。
6.取出控油就大功告成了。
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