百合是一种药用价值很高的食物。无论是鲜百合还是干百合，都可以作为药食同源的食品食用。其主要成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素C、烟酸、钾、钠、镁等。具有润肺止咳、滋阴益气、清热安神的作用。那么百合养肺吗？怎么吃对肺有好处？百合有很好的补肺功效。
百合味甘，性微寒，归肺、心、胃经。具有润肺清心、滋阴安神的作用。
鲜百合富含粘液，能润燥清热，用于治疗肺燥或肺热咳嗽。再者，百合可以增加肺部的血液灌注，有效改善肺功能。
百合怎么吃对肺有好处百合分为鲜品和干品，两者都可以用来养肺。
1.在日常饮食中，阴虚的人最好吃新鲜的产品。如果没有鲜品，可以用干品代替。新鲜百合洗净去皮后晾干，制成百合干，便于保存，人们一年四季都可以食用；百合也可以加工成百合粉食用。
2.百合汤是最常见的吃法。常与绿豆、薏米、芡实、莲子、肉类、蛋类等不同食物搭配食用。烹饪方法包括蒸、煮、炸、煨等。最好用蒸的方法来养肺。
百合养肺法推荐百合麦冬汤材料：百合30g，麦冬9g，桑叶12g，杏仁9g，蜜渍枇杷叶10g。
做法：将所有食材用水洗净后，加水煎汤，每日一剂。
好处：麦冬养阴生津，润肺清心，适用于肺燥咳嗽者，津伤口渴者。如百合肺经，补肺阴，清肺热，润肺止咳，对肺热，心烦，咳嗽有效。百合麦冬汤适用于阴虚人群。
百合饮品材料：鲜百合20g，蜂蜜15g。
做法：百合洗净，切成小薄片，用蜂蜜蒸至百合熟。也可以将百合洗净，放入榨汁机中，加入适量的水，搅打成汁，加入蜂蜜，拌匀。一天吃两次。
好处：清热润肺，生津止渴。适用于秋燥引起的咽干、咳嗽、便秘、烦躁的人群，也适用于空气污染严重时多喝。
如何选购百合可以分为鲜百合和干百合，选购方法也有区别。鲜百合要大，花瓣均匀，肉厚，颜色白或淡黄。干片要干，无杂质，厚，晶莹剔透。
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