第一步
材料：咸蛋黄2个、茄子1个、青椒10g、红椒5g、香葱1根；调料：食用油4克，白胡椒1克，糖2克。
第二步
茄子切条。
第三步
咸蛋黄被压碎。
第四步
加入白胡椒和糖，搅拌均匀。
第五步
剁碎青椒。
第六步
剁碎红辣椒。
第七步
将葱切成葱花。
第八步
涂上咸蛋黄。
第九步
把它放在蒸锅里。
第十步
大火蒸15分钟后取出。
步骤11
在碗里撒上红椒，青椒和葱花。
步骤12
将油倒入锅中，油温六成热时倒入碗中。
第十三步
淋上油后即可食用。
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