1.材料:两个鸡腿,大蒜,奥尔良腌料,蜂蜜。
2.我选的是大鸡腿,肉比较多。拿回去清洗干净,然后用厨房纸擦掉多余的水。腌制时防止受潮,卤汁就不好吃了。
3.等鸡腿干了以后,再前后给鸡腿几刀,这样腌制起来更入味。
4.拿个盆,把鸡腿放盆里,加入奥尔良腌料。
5.准备一些大蒜,然后切成片,锅里加一点油,把蒜末炒成微黄的状态。然后放到盆里,戴上一次性手套,和鸡腿一起均匀的抓。让鸡腿腌制的完全均匀。
6.鸡腿腌制按摩均匀后,放入冰箱冷藏10小时以上,这样一步腌制会更入味。
7.取出腌制好的鸡腿,烤盘铺上锡纸,把鸡腿铺在上面。放入烤箱,200度上下加热,烤25分钟。
8.中间的鸡腿烤至成熟时,取出鸡腿,刷上一层蜂蜜,用两勺水稀释,均匀刷在鸡腿表面。放进烤箱烤3分钟左右,就好了。
9.取出盘子,将烤好的鸡腿放入盘中。烤出来的鸡腿肉很嫩,表皮细腻光滑。
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