1.准备好管骨，切成小块。将骨头粥加水煮沸，将骨头放入锅中，加入冷水，约两勺料酒，大火煮至骨头熟透，无血沫后关火。用冷水反复冲洗浇好水的管骨，直到完全冲洗干净。
2.生姜切成姜片，5片左右。然后在电饭锅里加入一杯半的米饭。杯子如下图所示。将大米洗净，电饭煲加入一半的水，将准备好的管骨和姜片放入锅中，然后将电饭煲放入电饭煲，按下煮粥键，等待粥煮好。
3.粥煮好后，加两勺盐。如果怕盐，就加一勺。盐的量根据你个人的口味而定。吃之前撒上葱花，白胡椒和一碗热腾腾的骨头粥。
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