1.将一块鸭胸洗净。
2.自制烧烤酱：生抽2汤匙、蚝油1汤匙、海鲜酱1汤匙、料酒1汤匙、白糖3汤匙、蒜1茶匙、红豆豉(南乳)1立方、蜂蜜、盐、五香粉、姜末。
3.准备1个橘子和自制的烤肉酱。
4.整块鸭胸用肉凿或刀背松动后，挤入一些柠檬汁，加入自制的烤肉酱，用盐腌制。
5.用保鲜膜密封，冷藏12-24小时。
6.烤箱温度是200度。上下预热。将腌制好的鸭胸放在涂油的烤盘上，烤15分钟，中途翻面。
7.在烤烤鸭胸的同时，将橙子洗净切片。
8.取出鸭胸，稍凉后切片。将橘子片夹在鸭胸中间，紧紧挤压；抹一层蜂蜜烧烤酱(也可以抹一层蜂蜜代替)，放入烤箱，220度烤5分钟；烘烤时间可以根据自己的烤箱来调整。
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