大家好，今天来为大家解答清炖排骨的做法这个问题的一些问题点，包括清炖排骨的做法最简单又好吃窍门也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
清炖排骨怎么做
清炖排骨做法
1.排骨用开水焯一下去掉上面的血末.
2.葱切段,姜切末、香菜切碎.
3.锅内放清水,姜末,八角,香叶,排骨,煮五十分钟.
4.捞出锅放入葱花,香菜,盐,醋,就可以开始吃了,清炖排骨就做好了.
清炖排骨怎样做
清炖排骨顾名思义做法比较间单，首先买来的排骨，冷水浸泡半个小时，然后把泡的血水倒掉，再把排骨用清水烧煮一开，放八角大料，葱葁，料酒，烧开后，冷水浸泡捞出，再锅中放清水继续调料，放入排骨，炖至40分钟，起锅装盘，然后，剥几辨大蒜，捣成蒜泥，生鲜酱油调配，可以饱餐了。清炖排骨的特点是，味道鲜美，清淡，不腻。
清炖排骨方法
主料：粳米200克，猪肋排280克，黄芪5克
辅料：枸杞5克，青菜100克，陈皮10克，甘草4克，老姜10克，葱段20克
配料：精盐10克，鸡粉5克，胡椒粉适量，黄酒15克，葱油适量
做法：
1.把排骨凉水下锅煮开。
2.然后撇净浮沫煮5分钟捞出备用。
3.把米淘洗干净用清水浸泡两小时备用。
4.枸杞用温水泡软然后沥干水分备用。
5.锅中水烧开放入焯过水的排骨、黄芪、陈皮、甘草和葱姜等，再滴入几滴黄酒用小火慢炖30-40分钟
6.排骨煮好后用细筛滗出排骨汤。
7.锅中加适量开水。
8.然后下入粳米再次煮开搅匀，撇净锅中的浮沫后放入排骨同煮。
9.把粥煮至即将粘稠时撒入适量盐和鸡粉调味。
10.然后继续把米煮至软烂粘稠，把粥煮好后撒入少许胡椒粉搅匀。
11.然后放入枸杞和青菜搅匀。
12.最后往锅中撒少许葱油便可关火。
清炖排骨的怎么做
用料：排骨700克，姜20克，盐适量，鸡精1勺，面粉50克
做法：
1.排骨放入盆里，加面粉，少许水抓洗两分钟。
2.用清水冲洗干净，控干水。
3.冷水下锅，大火烧开。
4.撇去血沫，加入姜片，小火炖煮一个小时。
5.加盐，鸡精。再煮两分钟。
6.出锅盛入盆中，加小葱沫。
清炖排骨绝密配方
用料：羊排750克，花椒几粒，姜几片，料酒2勺，盐适量，山楂几颗
做法：
1.先把羊排用冷水浸泡半小时把血水泡出来。中间可以换一次水。
2.锅里烧开水把羊肉焯水捞出来，放入陶瓷锅。倒水没过羊排多一点，喜欢喝汤的可以多放点水。加入两勺料酒，几粒花椒，几颗山楂大火烧开，把花椒捞出来。
3.小火炖1-1.5小时，放盐，枸杞再炖半小时。加入香菜起锅。
清炖排骨家常做法
用料：排骨1500克，葱1根，姜6片，花椒12粒，大料2个，盐5小勺，鸡精2勺
做法：
1.排骨放入清水中浸泡20分钟，把泡排骨的水倒掉。
2.把泡好的排骨放电压力锅中，放入葱、姜、花椒、大料、盐、鸡精，加入清水没过排骨，盖上压力锅盖，调到煲汤标准既可。
清炖排骨做法家常做法
主料：猪肋排300克，白萝卜150克
辅料：葱段20克，姜片10克，花椒5克，枸杞子10克，料酒5ml，精盐适量
做法：
1.准备所需食材
2.猪肋排洗净，切成小块，放入冷水中，把血水泡出
3.白萝卜洗净、去皮、切片
4.葱切段、姜切片
5.锅内放清水，将肋排放入，水烧开煮出浮沫，将排骨捞出
6.米家电饭煲中放入清水，放入焯烫好的猪肋排、葱段、姜片、料酒、花椒，开启电饭煲
7.煮至排骨7分熟放入白萝卜
8.放入枸杞、精盐即可
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