本篇文章给大家谈谈红豆花生猪肉粽子的做法，以及花生红豆肉粽做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
红豆绿豆花生粽子的做法
做之前必须?泡一晚上，然后把红豆绿豆花生捞出控水最好把所有准备好的食材混合在一起拌匀放入白糖搅拌就可以包粽子了，煮一小时后关火在焖十二小时，口感软糯香甜非常好吃！
广东红豆肉粽子的做法和配料
原料：糯米、粽叶、红豆、花生、猪后腿肉、棉绳、盐、糖、食用碱、老抽、味精、生抽。
做法步骤：
?
第1步、糯米适量淘洗干净，用清水浸泡3-4小时待用
?
第2步、后腿肉（喜欢肥一些的可以用五花肉或火退肉）切成一寸见方的块，加入生抽、盐、白糖腌渍3小时
?
第3步、红豆、花生米适量（喜欢吃豆的可以多放些）先用清水浸泡3小时左右，再和泡好的糯米拌匀，加入适量白糖、盐、味精、老抽，调成略带咸甜味，再加入2-3克食用碱拌匀即可
?
第4步、粽叶用清水浸泡一会，清洗干净
?
第5步、包时先放一勺拌好的米上面放上一块肉，最上面再放一勺米，用手压紧再用一根筷子戳几下，让米压实，最后包裹捆好
?
第6步、包好的粽子用剪刀修去边角，码入高压锅中，水要浸过粽子，大火转小火1小时，关火，放凉再开盖，多闷些时间好吃
?
第7步、注意不要放太满，不能超过5分之4，大火烧开，再小火焖煮不少于1小时，关火后不要着急打开，放凉再开盖，粽子会口感更糯
花生红豆肉粽做法
花生红豆肉粽是一道传统的端午节美食，口感鲜美。以下是花生红豆肉粽的做法：
材料：
-糯米500克
-猪五花肉400克
-花生需要量
-红豆100克
-干贝10克
-冰糖适量
-料酒适量
-生抽适量
-盐适量
-葱适量
-姜适量
-桂皮2片
-八角2颗
-草果1颗
-低筋粉50克
做法：
1.将糯米淘净，浸泡2小时后沥干水分备用。
2.红豆提前泡发4-5个小时，然后加入适量清水煮熟，再加入适量冰糖拌匀备用。
3.肉洗净切成块状，用开水焯水捞起备用。
4.焯过水的肉块用温水浸泡20分钟，去掉血水。
5.把花生和干贝洗净后放入锅中炒香备用。
6.葱姜切末，锅内加入适量油，放入葱姜和草果、桂皮、八角翻炒出香味后，加入肉块煸炒至变色。
7.加入适量生抽、料酒、盐调味，再倒入适量清水煮约10分钟至汤汁收干撇去浮沫。
8.取一个粽叶，对折成漏斗形状，放入一部分糯米和红豆，再放入一些肉块和花生干贝拌匀的馅料。
9.用上述的方法包制出所有的肉粽，装入蒸锅中大火蒸2小时。
10.最后将蒸好的肉粽取出，剪去绳子即可食用。
红豆花生粽子的家常做法
配料：1.糯米500克2.红豆沙200克3.花生米100克4.糖50克5.盐适量6.竹叶若干
做法：
1.将糯米洗净，浸泡4小时以上，然后沥干水分。
2.将红豆沙加入适量糖拌匀备用。
3.将花生米用沸水焯烫，捞出晾凉后去皮备用。
4.将糯米加入适量盐拌匀，然后加入适量水搅拌均匀，直至糯米粘稠。
5.将竹叶洗净，煮沸后用清水洗净备用。
6.将一片竹叶对折成三角形，将一小部分糯米放入竹叶上，然后加入一勺红豆沙和一些花生米。
7.再加入一些糯米，用竹叶将糯米包起来，用细绳扎紧。
8.将做好的粽子放入开水中煮熟，然后捞出沥干水分即可。
花生肉粽子馅怎么调
1.花生肉粽子馅的调制方法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行调制。2.一般来说，花生肉粽子馅需要将糯米、猪肉、花生、葱姜蒜等食材混合搅拌，加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味料，搅拌均匀后静置片刻，让馅料更加入味。3.如果想要更加丰富口感，可以加入一些香菇、虾仁、咸蛋黄等食材，或者根据个人口味加入适量的辣椒、五香粉等调味料。同时，调制好的馅料需要充分搅拌均匀，以确保每个粽子的口感和味道都一致。
关于本次红豆花生猪肉粽子的做法和花生红豆肉粽做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/aba162aedb17590f.html
