大家好，黄鱼汤怎么做好吃相信很多的网友都不是很明白，包括黄鱼汤怎么做好吃营养也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黄鱼汤怎么做好吃和黄鱼汤怎么做好吃营养的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
清淡黄鱼汤正宗做法
先将鱼去除內脏特别是头腮部这个部分氨味特重。
将处理干净的鱼焯水这步也可很好去除异味，豆腐也焯水去豆腥味。
然后热锅凉油待油温五成热下大块葱姜蒜爆锅，放海鲜酱油蚝油和少许盐加入鱼略煎后加入开水和豆腐炖制即可
清炖黄鱼怎么做
1·准备食材，辣椒切断葱姜蒜切碎
2·葱姜蒜辣椒切碎末下油锅煸香加入郫县豆瓣酱两大勺放置备用
3·砂锅底部铺上一层姜片大葱结再铺上豆腐大白菜
4·放上腌制好的鱼块最后铺上我们炒好的辣椒酱加入一罐啤酒或清水没过鱼即可。
提前把鱼腌好
（鱼一条切块用葱姜蒜黑胡椒粉生抽适量盐腌制二十分钟
5·烧开后转小火慢炖20分钟即可非常入味
大黄鱼汤做法
原料：黄鱼肉200克，熟火腿末25克，植物油、葱末、香油、米酒、盐、鸡精、肉汤、胡椒粉各适量。
制法：
1．黄鱼肉洗净，斜刀切成小片。
2．炒锅注油烧热，下鱼片翻炒，加葱、米酒、肉汤和盐，煮约10分钟，加鸡精，淋香油，盛入汤盆，再撒上火腿末、葱末和胡椒粉即成。
黄鱼烧汤的做法
食材：小黄鱼13条、莴笋叶少许、姜1块、小葱2根、盐、胡椒粉。
2、小黄鱼去鳃，去内脏后洗净沥干，一定要多清洗几遍，再擦干水分。
3、莴笋叶清洗干净，切成小段，姜切片，小葱也切成长段，留少许葱叶切成葱花。
4、锅内倒一点油，把小黄鱼放入锅中煎，中小火慢煎，两面微黄。
5、加入淹没小黄鱼的热水，加入几片生姜，小葱段，加入开水。
6、煮沸之后撇干净浮沫，保持大火盖上盖子煮10分钟，鱼汤变白。
7、加入莴笋叶煮2分钟断生，出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味。
黄鱼炖汤怎么炖
黄鱼1条（约250克），荜拨、砂仁、陈皮、胡椒各3克，植物油、精盐、姜葱各适量。
制法
1.将黄鱼去鳞和内脏，冲洗干净；将荜拨、砂仁、陈皮、胡椒捣碎，加水煮汁。
2.黄鱼入勺，加入葱、姜、植物油、精盐，再加入去渣的调料汁，一同炖至鱼熟即成。
黄花鱼怎么炖汤才好吃
首先把黄花鱼去掉内脏后清洗干净，用料酒、胡椒粉、盐腌制片刻。
热锅凉油，油热后，放入裹了一层面粉的黄花鱼，煎至两面金黄即可。
再次起锅，油热后，放入葱姜蒜、生抽炸出香味后，添入清水，放入黄花鱼，大火烧开小火慢炖，大约30分钟后，放入适量的盐、香菜末、葱末即可。
酸菜黄鱼汤家常做法
材料
鲫鱼1条/酸菜200g/料酒1勺
鸡粉适量/盐适量/油麦菜1颗
步骤
1.酸菜切片，太酸的就用水洗一下;油麦菜洗净切段
2.鲫鱼洗干净，刮去鳞片去除黑膜，，砂锅放入油，油温升起放入鲫鱼慢火两面煎黄。捞出备用
3.放入酸菜炒翻炒几下,把鱼放在酸菜上面，这样可以防止鱼粘锅
4.加入适量的开水中火熬煮
5.鱼煮熟加入油麦菜
6.尝味加入盐和鸡粉尝味即可
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