1.准备材料：瘦肉100g，小苏打少许，淀粉半块肉，盐，紫菜，榨菜，虾皮。
2.把肉剁成肉末。
3.加入淀粉，用少许水搅拌，不要太稀，硬度适中。
4.加入盐，小苏打的量和盐的量差不多。放上去搅拌几分钟。
5.锅里放上水，一定要烧开，然后开始用勺子把准备好的肉一点一点往锅里扔。就像刀削面的动作一样。
6.当所有东西都放好后，煮几分钟，然后加入紫菜、虾皮和榨菜。锅里放点香油和香菜。
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