1.将新鲜辣椒洗净，晾干，大蒜去皮，西红柿去皮去籽。
2.将以上材料丢入搅拌机中打碎，倒入干净的碗中。
3.加入白醋、糖和盐调味。
4.放入干净无味的玻璃瓶中，用保鲜膜密封，放置半个月后食用。
5.注意事项：
(1)放调味料时，咸度要控制好。
(2)直接冲泡的手剁蒜辣椒酱，操作时不应占用原水、油或其他异味。
(3)加一点高度白酒，这样辣椒酱吃起来更香！
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