第一步
材料：香菇250克、大白菜250克、水淀粉1汤匙、油5克、盐1茶匙、糖5克。
第二步
将蘑菇去蒂并清洗干净。
第三步
将锅里的水烧开，水烧开后加入少许盐和油，将白菜焯至断，捞出凉水。
第四步
将锅里的油加热至六成热，将蘑菇炒至变软。
第五步
加半碗开水炖。
第六步
煮沸后加入一勺蚝油、糖、盐，转小火慢炖2分钟。关掉暖气。
第七步
锅中倒入少许水淀粉。
第八步
拿一个长盘子，放上卷心菜和蘑菇。
第九步
汤浓后，浇在蘑菇上。
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