1.材料：四个大羊肾300克，白洋葱200克。
2.辅料：红椒粉20g，孜然10g，白酒10g，盐5g。
3.将大羊肾切成两半，用盐、白酒、辣椒面、孜然腌制。
4.洋葱洗净切丝备用。
5.把抹了羊油的羊肾放在竹签上。
6.烤箱提前预热到200度，烤盘刷一点底油，上下火烤羊肾20分钟。
7.取出羊腰子，刷上油，防止烤得太干。用切碎的洋葱涂抹它。
8.把羊腰子放在铺好的洋葱丝上。洋葱的气味可以去除羊肾的难闻气味。放入烤箱，200度烤8分钟后取出。
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