糯米粉我们经常能听到的食物比粘米粉更为人所知，那么糯米粉和粘米粉混合在一起能做什么呢？糯米粉和粘米粉可以混合在一起制作年糕、年糕、巴赞等糕点。
糯米粉和粘米粉混合后，可以做成很多糕点，如年糕、米糕、巴赞等需要粘性强或口感细腻的糕点。而且糯米粉和粘米粉混合起来口感和味道会更好。
糯米粉和粘米粉都属于米粉，糯米粉的口感和味道都倾向于粘稠，而粘米粉主要是口感更甜，制作出来的蛋糕口感会更细腻，所以粘米粉和粘米粉可以很好的互补，做出很多好吃的蛋糕。
糯米粉和粘米粉混合后，可以做出原本可以做的饼，但是糯米粉和粘米粉的用量比例是有区别的。可以根据自己的口味和口味做适当的调整。
糯米粉和粘米粉的区别虽然糯米粉和粘米粉都是米粉，但是使用的原料不同。糯米粉是用糯米研磨而成，而粘米粉是用大米研磨而成，所以两者在原料上还是有区别的，这也导致了糯米粉和粘米粉的口感不同。
糯米粉的口感主要是因为它的糯性，糯米粉做的饼口感比较糯，而糯米粉是最低的，但也是最细腻的，所以糯米粉做的饼口感细腻绵软。
糯米粉和粘米粉的比例根据自己的需要而定。
糯米粉和粘米粉的比例没有严格规定，可以根据自己对蛋糕口感和味道的需求进行适当调整。
如果只是做普通的面饼或煎饼，对口感没有要求，可以用粘米粉和糯米粉1:1的比例。
但如果需要做成粘稠的食物，比如年糕、糯米糕等糕点，可以增加糯米粉的比例，减少粘米粉的比例。反之，可以增加粘米粉的比例。
如何用糯米粉和粘米粉做蛋糕食材：糯米粉40g，粘米粉40g，鸡蛋2个，水100g，盐3g，葱两根。
1.葱花洗净，切成小块备用。
2.将糯米粉、粘米粉、鸡蛋、盐混合，加水同向搅拌均匀。
3.加入葱花，搅拌均匀。
4.锅中加入适量植物油，倒入面糊，中火煎。
5.两面煎至金黄色，即可食用。
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